天津早餐吃煎饼果子、老豆腐、锅巴菜、云吞、各种烧饼、豆浆、大饼和果子(油条)等等。相对而言，也有其它的品种，比如说烧饼里脊、白吉馍夹肉、大饼鸡蛋等等。虽说耳朵眼炸糕和狗不理包子是很有名的，但天津人早上吃的并不多。
天津早餐特色
天津早餐特色有狗不理包子、煎饼果子、天津老豆腐、鸡蛋果子、耳朵眼炸糕等。正宗的狗不理包子，褶花都不少于十五个，且内陷鲜嫩多汁。耳朵眼炸糕，是因靠近耳朵眼胡同而命名，其口感香甜软糯，内陷以豆沙为主。
天津人的早餐相当讲究，口味丰富、特色鲜明，不仅健康营养，种类也多。
津菜是具有天津风味的地方菜系。历经几百年发展，逐步完善成一个涵盖素菜、家乡地方特色菜和民间风味小吃等的完整体系。
天津“三绝”：狗不理包子、十八街麻花和耳朵眼炸糕。
