一般情况下，芒果切开后，易受到微生物的污染，沾染细菌，而低温可以抑制微生物的生长及繁殖，放置在冰箱或温度较低的地方，没有发生质变，可以食用，并无大碍。但是芒果置于常温下为微生物的生长及繁殖提供了充足的环境，易滋生细菌，出现腐败变质的情况，当芒果产生异味，并且质感十分柔腻时，就不宜继续食用了。
芒果可以放冰箱吗
可以。芒果中含有丰富的水分、碳水化合物，并且属于聚合型水果，不宜存放太长时间，易滋生细菌引起发霉，如果不存放冰箱，芒果的保存时间不长，很容易坏；且芒果放冰箱后品质不会发生很大的改变，因此芒果可以放置冰箱。芒果为著名热带水果之一，芒果果实含有糖、蛋白质、粗纤维，芒果所含有的维生素A的前体胡萝卜素成分特别高，是所有水果中少见的。其次维生素C含量也不低。矿物质、蛋白质、脂肪、糖类等，也是其主要营养成分。可制果汁、果酱、罐头、腌渍、酸辣泡菜及芒果奶粉、蜜饯等。
胃炎芒果能吃吗
胃炎能吃芒果，但是要少吃。食用芒果具有益胃、解渴、利尿的功用，成熟的芒果在医药上可作缓污剂和利尿剂，芒果性质带湿毒，皮肤病或肿瘤患者应避免进食。胃炎患者应该少食。糖尿病、肠胃虚弱、消化不良的慎食。
睡觉之前能吃芒果吗
睡觉之前不能吃芒果。人在睡觉之前的2—3小时都最好不要再进食其他食物。否则通过进食人的精神以及肠胃又开始活跃起来，反而影响睡眠，加上芒果糖分较高，睡之前吃芒果会残留多余的糖分在口腔，久而久之可能腐蚀牙齿，出现龋齿等问题。
