区别螃蟹好坏：
1、带蟹爪的，爪子松散，蟹壳颜色灰暗的，基本已不新鲜，脱水的肉口感不好；
2、用手摸肚子那里越满越硬的就越好。
区别虾好坏：
1、颜色要鲜亮；
2、虾须完整的新鲜；
3、 头身分离的不要买新鲜的虾，壳应是青灰色的，透明有光泽，头身紧密连接；
4、用手捏一捏，通过虾肉的手感和弹性来判断虾的新鲜度，新鲜的虾肉有弹性，不新鲜的则往往发干、发软。
区别皮皮虾好坏：
1、要挑选虾体完整、甲壳密集、外壳清晰鲜明、肌肉紧实、身体有弹性，并且体表干燥洁净；
2、肉质疏松、颜色泛红、闻之有腥味的，则是不够新鲜的虾，不宜食用。头部与身体连接紧密的，就比较新鲜。
总之不管买哪种海鲜，最好买活的。
怎么区分兔子的好坏
1、看兔子表现是否活跃；
2、看兔子神态是否自然正常；
3、看兔子眼睛是否有神；
4、看兔子跑动是否稳妥；
5、看兔子身体有没有大量掉毛或皮肤红肿、有皮屑；
6、看兔子臀部周围是否干净无粘物；
7、看兔子耳朵内部是否干净无皮屑，以防耳螨；
8、看兔子脚底毛是否有不自然掉毛现象。
螃蟹公母怎么区分
1、看蟹脚：公螃蟹的八条腿上都有密集的绒毛。母螃蟹蟹脚只有前边两条腿上长有细细的绒毛。
2、看腹部：公螃蟹的腹部为三角尖形，而母螃蟹的腹部则呈圆形或椭圆形。这样区分螃蟹公母最简单也最方便，人们用眼睛一看就能分清。
3、看蟹黄：螃蟹中有橘红色一粒粒比较硬的是蟹黄，有蟹黄的螃蟹是母螃蟹，蟹黄是螃蟹的卵巢和卵细胞。一般在农历九月前后，雌蟹性腺成熟，蟹肉最为丰满。公螃蟹则没有。
海苔如何区分好坏
1、挑品牌：现在市场上的海苔都是中国江苏南通海安地区出厂的。主要集中为永井海苔，山本海苔，兰波海苔，浦岛海苔等。海苔有分等级的等级高的价格贵，永井的海苔发展比较早，在中国市场上占有率比较高。山本海苔（丸梅）海苔在日本非常有名。在日本是皇室用的。兰波海苔的高层也是从山本海苔公司出来的。各家都有各种品质的寿司海苔。质量方面推荐山本海苔，永井海苔。品牌比较成功的有波力海苔、美好时光海苔等。
2、闻一闻：加工后的干海苔具有一种特殊的香味，再经过烘烤的海苔，其香味往往更能吸引人们的食欲，香味越好等级越高，因而香味对海苔来说尤为重要(不是颜色).
3、尝一尝：好的海苔，柔软可口，一放入口里就和唾液掺混，很快溶化，以致香气扑鼻，鲜味满口。也可以做寿司时用海苔包皮，更加可口。
4、看一看：一般说来，质量好的海苔，必须是外形整齐、颜色乌黑、有明亮的光泽。
