制作步骤：
1、切末将胡萝卜、洋葱切末。
2、炒底料干炒洋葱末，然后加入胡萝卜碎末和橄榄油，炒匀后，倒在碗里，然后快速搅拌降温。
3、加入牛绞肉将牛绞肉倒入刚刚炒好的料里。
4、添加各种调料在水晶碗里加入姜黄粉、白胡椒粉、肉桂粉、甜椒粉、辣椒粉、孜然粉、面包糠、一颗打匀的鸡蛋和番茄酱，充分拌匀。
5、捏肉饼将牛绞肉摔打成肉泥，然后捏成肉饼，肉饼要薄。
6、煎肉饼在锅里倒入橄榄油，将捏好的肉饼煎到外表金黄。在煎的过程中，可以用锅铲轻轻地压一下肉饼，使其更薄。（煎至八成熟时，关小火，用锅里的余热把肉饼闷熟），制作完成。
如何制作汉堡里的肉饼
汉堡里的肉饼自己也是可以做的，做法如下：
材料：牛绞肉，400克白洋葱，半颗胡萝卜，鸡蛋，面包糠，姜黄粉，甜椒粉，白胡椒，肉桂粉，沙拉油。
做法：
1、将胡萝卜，洋葱切末；
2、干炒洋葱末，然后加入胡萝卜碎末和橄榄油，炒匀后，倒在碗里，然后快速搅拌降温；
3、加入牛绞肉将牛绞肉倒入刚刚炒好的料里；
4、添加各种调料在水晶碗，充分拌匀；
5、捏肉饼将牛绞肉摔打成肉泥，然后捏成肉饼，肉饼要薄；
6、煎肉饼在锅里倒入橄榄油，将捏好的肉饼煎到外表金黄，肉饼便做好了。
西安牛肉饼做法,西安牛肉饼的制作方法
1、高筋面粉加盐和成叫软的面团，比饺子面再软一点点，盖上保鲜膜醒
2、醒大概两小时以上，每隔半小时揉一次，时间越久面越软，醒好后分成剂子，抹上油在醒
3、碗中加面粉和盐适量泼热油制作油酥，盐可以一次加足
4、准备原料，牛肉饼必备的“四大金刚”，油酥，牛肉，葱花，香料粉，花椒粉和五香粉2:1
5、在抹了油的案板上，取一个剂子，擀平或者压扁，醒好的面团非常听话
6、抹上油酥，撒上花椒粉和五香粉，喜欢麻味的按3比1，最头放上适量牛肉末
7、撒上葱花大量，这个一定要多，慢慢圈起，边抻面团，边卷，抻的越长到时候层数越多
8、卷好后，再次立起来醒10分钟，擀成饼，锅中多倒些油，煎制两面金黄即可
怎么制作个方便拿汉堡纸的方法
1、把汉堡纸的正面（也就是光滑的一面）铺在桌之上；
2、先把面包的上半部分放在刚才铺好的汉堡纸上，依次放沙拉酱、蔬菜、鸡肉、再放面包的下半部分；
3、拿着汉堡纸的两个对角折叠包住汉堡最后再拿汉堡纸的两个角对折包好之后翻过来就行了。
