1、粮食还在地里时，本身就带上了虫卵。虽然米在加工的过程中，有撞击的步骤，能够使谷物中的成虫被粉碎、杀死。但是，某些携带的虫卵（主要存在于胚部）死不了，会随之进入加工成品中，在合适的条件下孵化成幼虫。
2、粮仓、装粮工具、器材和运输工具等存在害虫和虫卵。但是这种概率比较小，因为现在主要采用冷链运输，在低温的作用下，虫卵不易存活。
3、仓库、超市、厨房等环境中可能有虫源，有些虫卵藏在米缸底、米袋缝、墙缝、地缝里，当环境适宜时，虫卵就会孵化成虫。如果超市中其他粮食产品生虫了，成虫可能会到旁边的谷物家“串门”，导致谷物生虫。在夏季，由于环境温湿度较高，蛰伏于谷物中的虫卵开始蠢蠢欲动，首先孵化出“白白胖胖”的幼虫，经过或长或短的时间，蜕化为成虫，完成其生命周期。
夏天米里有飞蛾怎么办
1、将生虫大米放在阴凉通风处，让虫子慢慢爬出，然后再筛一筛。
2、把米放到冰箱冷冻室里，冷冻四个小时，冻死虫卵。取一空塑料油桶洗净晾干。
3、放置凉处，可以保持大米干燥不生虫，也可避免其他气味。
4、在米的容器里分散的放几瓣大蒜、洋葱、辣椒、花椒有气味的东西，把容器盖严，同样可以起到防虫。
米虫指大米里的蛀虫，学名为米象，常在谷物中被发现，因为繁殖速度快，为谷物中主要的害虫之一。其主要寄主在玉米、稻米、小麦、高粱、面粉、等各种贮藏的谷物中，木地板的家庭出现的也较多。其成虫啃食谷物颗粒，幼虫在谷物内部蛀食。由于其生长繁殖速度很快，为害甚广，地理分布可以遍布全世界，而在我国，则主要分布在南方。
米里有飞蛾还能吃吗
米里有飞蛾还是可以食用的。
谷物粮食生的昆虫虫体本身都是无害的，生虫只要不是太严重，是可以吃的。比如米象以米为食，不会叮咬人类。只要过筛或者淘洗干净，是可以放心食用的。没有必要一袋米里面生几只虫就全部扔掉，否则会造成很大的浪费。
幼虫和虫卵都不带病菌，对人体并没有伤害，如果不小心吃下去也是没有关系的。
但是在有些情况下，谷物粮食生虫是会对人体健康产生威胁的。
例如赤拟谷盗成虫聚集在一起会产生一种分泌物苯醌，具有致癌性，如果谷物中出现这种成虫，就不要吃了。
为什么米里面会长飞蛾
因为大米里面会有飞蛾的虫卵，如果在合适的温度下，虫卵就会破卵而出形成飞蛾。一般米里面生的虫都是比较干净的，本身是没有病毒的，只要处理掉，再把米淘干净，是可以正常食用的。
大米（Rice），是稻谷经清理、砻谷、碾米、成品整理等工序后制成的成品，大米含有稻米中近64%的营养物质和90%以上的人体所需的营养元素，同时是中国大部分地区人民的主要食品。
