可以。取一个碗，在碗底倒少量油，然后轻轻的晃动，将容器四壁沾满油，然后打入鸡蛋，再加入80度左右的水，水和鸡蛋液的比例1：1.5，朝着一个方向搅拌，然后加入盐，继续搅拌到有细腻的泡沫即可。接着放入微波炉，一定要加盖子或者保鲜膜，高火加热1-2分钟即可。
微波炉蒸蛋 微波炉蒸蛋制作方法
1、取一个你准备盛鸡蛋羹的容器，先在碗底倒少量的油，然后轻轻的晃动，把容器四壁沾满油。
2、在上述涂油的容器中把鸡蛋在打散，加入80度左右的水，这个很关键，加凉水会把鸡蛋蒸老，加开水会把鸡蛋冲成蛋花，水和鸡蛋液的比例差不多1：1.5，要是弄不好，就找个家里吃饭通常用的小碗来量，一个鸡蛋加大半碗水就好了。
3、将蛋液朝着一个方向搅拌。
4、加盐，记得一定要加完水以后才加盐，否则的话，盐不容易搅均匀。一定要把它搅到出现细腻的泡沫。
5、如果喜欢的话也可以加一些虾仁，葱花等辅材。
6、加上盖子或者保鲜膜。
7、放入微波炉高火加热，若微波炉是900瓦的，基本上一个鸡蛋一分钟，注意不要一口气加热那么久，最好中途停个1，2次，掀开盖子放放气，这样鸡蛋羹不容易出现蜂窝。
8、等微波炉加热完成即可得到嫩嫩的蒸蛋。
微波炉能蒸蛋羹吗
可以。蛋羹是将鲜蛋去壳打成糊状，加入适当的水和佐料，蒸成的食物。口感鲜香可口，营养丰富。
鸡蛋是母鸡所产的卵，受精之后可孵出小鸡，其外有一层硬壳，内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质，是人类常食用的食品之一。
微波炉蒸蛋的做法（图文）
将鸡蛋打入碗中搅拌均匀，在搅拌均匀的蛋液中加入水再次搅拌均匀，将装有蛋液的碗放入微波炉中，装蛋液的碗上盖上盘子。
先低火加热4分钟，再中低火加热4分钟即可，取出后加入生抽、香油即可，完成。
