首先准备适量的粘米，空心菜，荸荠，猪肉，猪油，盐，味精以及其他的调味料。把粘米淘洗干净之后先用冷水浸泡，把空心菜清洗干净之后切碎，把猪肉洗干净之后剁碎，把荸荠去掉皮之后洗干净，切成碎末粒，往锅中倒入清水，放入粘米，先用水烧开，等到米粒快熟的时候加入肉末，荸荠，空心菜，再加入猪油，盐和味精调味，直到肉熟了就可以了。
粘米是一种温性的食物，对我们的脾胃很有好处。早晨可以用粘米煮粥喝，对肠胃是非常不错的，而且还能够有效地增加食欲。粘米粉适合那些体质比较虚弱，而且体内有虚火的人，也适合那些患有大病，久病初愈的人，也适合正处于哺乳期的妇女使用，对于那些消化能力比较差的人也适合吃粘米粉。
糯米是不是粘米
1、糯米不是粘米，糯米又叫江米，为禾本科植物稻（糯稻）的去壳种仁。按谷壳颜色、米的颜色可分为红、白两种，也有分为有毛和无毛的。全国各地均有栽培。
2、糯米乳白色，不透明，也有呈半透明，粘性大，分为籼糯米和粳糯米两种：籼糯米由籼型糯性稻谷制成，米粒一般呈长椭圆形或细长形；粳糯米由粳型糯性稻谷制成，米粒一般呈椭圆形
鸡蛋和粘米粉可以做什么吃的
可以制作成粘米粉鸡蛋饼，制作过程如下：
材料：粘米粉200克、鸡蛋2个、牛奶少许、盐2克、黑椒粉适量。
做法：
1、将两个鸡蛋打均匀；
2、加入200克粘米粉，搅拌至黏稠状；
3、加入少许牛奶，这时候面糊看起来会比之前细滑稀薄。继续搅拌均匀，然后热锅放油、 倒入自制粘米粉鸡蛋糊开始煎就可以了。
粘米粉功效：平、味甘、补中益气、健脾养胃、益精强志、和五脏、通血脉、聪耳明目、止烦、止渴、止泻。
粘米与糯米的区别,粘米与糯米有什么不同
1、颜色区别 糯米的色泽乳白或者蜡白,不透明,也有半透明的，俗称阴 糯,粘米腹白度小,多为透明,一眼是能区分出来的。
2、大小区别 粘米米粒的形状看起来比较小,糯米的形状看起来稍大一些而且要比黏米细很多。
3、硬度区别 黏米的硬度很硬,咬起来很有韧性,而糯米的黏性比较强,咬起来的口感很柔软。
4、质地区别 糯米硬度较小,粘米硬度较大。糯米煮成的饭,胶结成团,膨胀不多,但粘性大
