加工食品和天然食品的区别在于：天然食品没有经过食品加工流程；加工食品经过食品加工，将原粮或其他原料经过人为处理的过程。
天然食品：是指生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品。如：
1、各种蔬菜：土豆、西红柿等；
2、各种水果：苹果、香蕉等；
3、各类鲜肉：猪肉、牛肉等。
加工食品：是指运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品。如：
1、 罐头食品：午餐肉罐头，水果罐头等；
2、 蜜饯、果脯、肉脯：蜜枣、桃脯、猪肉脯等；
4、 冷冻类产品：速冻水饺，冷冻虾等；
5、 保鲜类产品：保鲜海虾、保鲜鱿鱼等；
6、 脱水干制类产品：牛肉干、鱿鱼干等。
天然食品和加工食品的优缺点
天然食品，常是指那些生长在自然界中，未经加工或仅经过少量加工的食品，由于这些食物仅靠有机肥料，不施化学肥，也不含加工过程中人为添加的各种防腐剂、乳化剂、人工色素等化学添加剂，因此有人认为天然食品是富有营养、利于健康的食品。色食品是膳食安全的保证，纯天然食品不一定能保证膳食安全，从食品安全方面考虑，纯天然食品并不具备天然的优势。加工食品，经过一系列加工处理富含防腐剂、乳化剂、人工色素等优点，加工过的，看着好看，并且保质期时间长。纯天然的食品，不易保存。食品加工就是把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有加工食品有哪些
1、罐头食品： 如水果罐头、蔬菜罐头、肉类罐头等。
2、脱水干制食品：如蔬菜干、水果干、方便面等。
3、冷冻食品或冻制食品： 如冷冻水饺、冷冻肉类、冷冻包子等。
4、冷冻脱水食品：如干果、蔬菜、压缩饼干等。
5、腌制食品：如咸鸭蛋、腊肉、酱牛肉等。
6、烟熏食品：如烟熏腊肉、烟熏红肠等。
加工食品，指的是运用工业制造的流程和化学配方来制造的食品。整个加工食品工业，完全运用工业制造的流程和化学配方来制造食品，为了让味道更好便添加增鲜剂、味精或其他提高口味的化学物质；为了让颜色看起来促进食欲便添加色素、增色剂；为了让香味更吸引人便添加人工香料，为了避免腐烂则添加防腐剂。
什么是深加工食品
深加工食品其实就是深一步的进行加工的食品，比如把肉做成罐头。把可以吃的东西通过某些程序，造成更好吃或更有益等变化。将原粮或其他原料经过人为的处理过程，形成一种新形式的可直接食用的产品，这个过程就是食品深加工。加工是指对货物进行再生产；受托加工货物，是指委托方提供原料及主要材料，受托方按照委托方的要求制造货物并收取加工费的业务。深加工是指对半成品进行进一步的完善。即是指已经形成的商品在原有基础上进行的再次制造，使其更具价值的目的。就是一个产品已经做好了，然后再对其进行加工。
