1、面粉、水、鸡蛋，加一点酵母，效果会更好。
2、先把面粉加入水，用筷子搅，逐量加水，直到成糊状。
3、再加入一个打散的鸡蛋 ，搅拌均匀。
4、用温水调好一勺尖儿酵母粉，放入糊中。
5、看自己要炸的东西的量订量，放置一会就可以，不要忘记加点盐。
炸肉盒的面怎么和
1、猪肉馅加入酱油，蒜末，葱，鸡蛋，木耳末，胡椒粉，香油，盐，用筷子朝一个方向搅拌至起胶有粘性，备用。
2、面粉，加入适量的水揉至光滑的面团，醒面30分钟，备用。
3、将面团搓成长条，并用刀切成大小相等的数个小团。
4、将每个小团先搓圆，再按扁，用擀面杖擀成中间厚两边薄的面皮。
5、把适量调好味的木耳猪肉馅放在一块面皮的中间，摊开，然后再盖上一块面皮，并封好口，盒子就做好了。
6、锅中放入少量油，然后把做好的木耳猪肉盒子放入，煎成两面金黄即可出锅，用刀切成小块，摆入盘中。
炸肉米粉怎么做好吃,米粉炸肉的做法
1、米粉炸肉的用料：五花肉1块、盐适量、老抽适量、鸡精适量、生抽适量、红薯粉一点点。
2、米粉在下锅炸之前放入肉里搅拌均匀适量沾满即可。
3、肉切成片状，薄厚中等。
4、加盐，生抽，老抽，鸡精，腌制30分钟。
5、加入红薯粉，红薯粉一定要放在其他碗里加一点水打湿，否则块状的到肉里散不开。
6、放油下锅炸至金黄色捞出控油即可，香喷喷的，米粉炸肉很好吃呢。
米粉炸肉的做法
1、大块猪肉先清洗一下。
2、把肥肉和瘦肉分开切成小块。
3、肥肉先下锅炸，把油炸出来可以拿来做菜。
4、在瘦肉上面加米粉和饺子粉。
5、加上生抽搅拌均匀。
6、再另外装一些米粉出来。
7、把粘了酱油的肉再蘸一层米粉。
8、然后就下锅炸，油是刚刚的肥肉炸出来的油，刚好用来炸这个瘦肉。
9、小火炸到金黄色就可以啦。
