文山的特色小吃有岜夯鸡、荷叶粥、凉卷粉、麻栗坡沙糕、椒盐饼、荞酥、花糯米饭。
1、花糯米饭
花糯米饭是云南文山的特色小吃，其历史非常悠久，选用糯米为主要原料，采用传统的方法蒸制而成，所制作出来的花糯米饭色彩有红、紫、黑、白、黄五种，不但色鲜味美，而且还有良好的药物作用。
2、椒盐饼
椒盐饼是云南文山的特色小吃，选用面粉为主要原料，再配以猪油、白砂糖等配料，采用传统的制作方法制作而成，所制作出来的椒盐饼色泽金黄，表皮酥脆，馅心咸甜适口。，老少咸宜，通常和文山米线搭配食用，是文山人喜爱的传统小吃。
3、荞酥
荞酥是云南文山的特色小吃，有着非常悠久的历史，选用苦荞麦为主要原料，再配以红糖、鸡蛋、小苏打等配料，采用传统的制作方法制作而成，所知错出来的荞酥金黄色，酥软香甜，营养丰富，味美可口。
文山在云南哪里
文山位于云南省东南部，全州政治、经济、文化、信息中心，北回归线横穿全境，东北部与砚山县接壤，南部与马关县毗邻，东南部与西畴县相接，西部与红河哈尼族彝族自治州蒙自市连接，并与屏边县一河相隔，于2010年12月撤县设市。文山市境内盛产名贵中药材——“文山三七”，是全国最大的三七种植和加工基地，被国家农业部命名为“中国三七之乡”，被誉为“三七花开的地方”。
为什么文山那么乱
主要的原因一个是地处边疆，同时又是少数名族聚居。
文山是云南和越南接壤的部分，平远街在高速公路修起来之前是公路交通要冲，323国道穿境而过，来往边境到昆明的货车客车都会在平远停车休息吃饭。一度成为犯罪团伙，走私枪支毒品的必经之路。在毒品高额利润的诱惑下，当地少数名族村寨开始有组织的进行毒品贸易，甚至建立私人武装。
严重扰乱社会治安。而且由于一般警察根本不敢管，当地也一度成为逃犯和销赃的乐园。据说你在云南丢辆汽车第2天就可能在平远的街上出现。都已经成为公开的秘密。
最后这颗毒瘤终于到了，让人忍无可忍的地步，上世纪90年代，被武警解放军联合镇压。现在的平原应该相较以前好多了。但由于地处边疆，少数民族混居等原因，依然有一些治安隐患。
文山到砚山多少公里
文山到砚山多少公里共三十四点六公里，用时三十二分钟。从起点出发，朝东沿沙中三巷行驶68米，左转进入沙坝中路，沿沙坝中路行驶136米，右转进入沙坝北路，沿沙坝北路行驶238米，右转进入开化中路。沿开化中路行驶236米，左转进入建禾东路。沿建禾东路行驶0.9公里，左转进入果园街。沿果园街一直向前行驶4.3公里，右转进入文天线详细路段。沿文天线行驶3.5公里，走匝道（经文山东收费站），朝砚山方向，进入砚文高速。沿砚文高速行驶20.1公里，从S206，砚山(南)出口离开（经砚山南收费站），左转进入X206，收费10元，沿X206行驶1.5公里，左转进入龙头街，沿龙头街行驶316米，稍向左转行驶41米，到达终点。
