西葫芦中所含有的热量大概是每100克19大卡,热量非常低,其中的各类营养成分却非常丰富,适合作为油腻大餐的配菜。其中还含有一定量的碳水化合物、胡萝卜素、钾元素和丰富的葡萄糖成分,能够为人体提供很多营养素。
花叶西葫芦:种植于北方地区,瓜长椭圆形,瓜皮深绿色,蔓较短、分枝较少,株型紧凑、适于密植。
绿皮西葫芦:瓜长椭圆形,表皮光滑,绿白色,有6条棱。蔓长3米,叶缘有不规则锯齿。
长蔓西葫芦:瓜圆筒形、中部稍细,蔓长2.5米左右,分枝性中等。
西葫芦能炒着吃吗,西葫芦介绍
1、西葫芦是可以炒着吃的。西葫芦不仅含有较多的维生素C、葡萄糖等营养物质,还具有清热解毒、利尿、除烦止渴、润肺止咳、消肿散结的功能,是大众喜爱的蔬菜植物之一。
2、西葫芦(学名:Cucurbita pepo L.)是葫芦科、南瓜属一年生蔓生草本;茎有棱沟。叶柄粗壮,被短刚毛;叶片质硬,挺立,三角形,弯缺半圆形,上面深绿色,下面颜色较浅,叶脉两面均有糙毛。卷须稍粗壮。雌雄同株。雄花单生;花梗粗壮,有棱角,被黄褐色短刚毛;花萼裂片线状披针形;花冠黄色,顶端锐尖;雄蕊花丝长15毫米,花药靠合。雌花单生,子房卵形。果梗粗壮,有明显的棱沟,果蒂变粗或稍扩大。果实形状因品种而异;种子卵形,白色,长约20毫米,边缘拱起而钝。
3、原产北美洲南部,中国于19世纪中叶开始从欧洲引入栽培,世界各地均有分布。西葫芦含有较多维生素C、葡萄糖等营养物质,具有除烦止渴、润肺止咳、清热利尿、消肿散结的功效。果实作蔬菜。
菜瓜和西葫芦的区别,西葫芦与菜瓜的区别
1、首先是外观方面,菜瓜整体颜色比较深,通常都是翠绿色,还带有浅色的条纹,条纹比较明显。西葫芦颜色浅,通常都是淡绿色,没有条纹。
2、其次是做法不同,菜瓜一般用来腌制。西葫芦一般用来炒。最后是口感不同,菜瓜吃起来汁比较多,本身分量也感觉比较重,而且吃起来的口感也比较脆。西葫芦吃起来更加像海绵,吃起来的口感是绵软的的,不会像菜瓜那么多汁。
西葫芦的炒法视频,西葫芦的做法
1、西葫芦买回来后,用刷子洗干净,切成片(片不宜太薄,西葫芦很容易出水)。
清炒西葫芦
2、大蒜3-4瓣拍碎切成蒜蓉。
3、起油锅,小火爆香蒜末,下西葫芦爆炒,等西葫芦软了加点盐(最好稍微放点糖),鸡精就可以出锅了。
4、西葫芦炒时容易出水,翻炒时间不宜过长。