1、先去早市购买二斤鲜活的大虾，浸泡在清水中。
2、再第一步剪刀把大虾的虾须剪掉。
3、然后把大虾的虾腔也剪掉。
4、再用干净的牙签在大虾第三节处挑出虾线。
5、最后可以用刀开个背，大虾基本上就处理完了。
6、喜欢清淡的朋友就可以直接下锅煮熟蘸酱点醋吃，也可以裹一点干淀粉炸熟炸脆再吃，味道都是相当不错，这么处理完的大虾很干净。
油渣怎么清理干净
1、用热的洗涤灵（浓度大一点）水泡一会儿，用瓶剧伸进去转几下就干净了。
2、用筷子捅进一团纱布，留在外面一头，用筷子顺瓶底转动纱布把油渣粘出来也能擦干净（最后把纱布拉出来）。
3、油脂属于酯类，根据化学反应原理，用碱性物质除，如果没有碱，可以用食用纯碱与洗洁精混合使用。
包包脏了怎么清理干净
皮包和鞋子一样，是另一种型态的活性物质，每天都使用相同的皮包，很容易造成皮质的弹性疲乏，所以要像鞋子一样，好几个交互使用;皮包如果不小心弄湿了，可先用干毛巾吸干水分，里面再塞些报纸、杂志之类的东西阴干，千万别直接在太阳下曝晒，那会使得心爱的包包退色、变形的。
可以用橡皮，如果是突然出现的比较浅的污物可以立刻处理。最普通的学生橡皮，不要那种唬小孩子做成各种形状颜色，甚至还带糖果味道的。重点是不掉渣的那种。
带鱼内脏怎么清理干净
1、把带鱼平铺在菜板上，在带鱼鱼鳃两侧向后约一厘米的地方，分别斜着轻轻划一刀，然后提起鱼身，两手分别抓住鱼头和鱼身往两边拉，带鱼的内脏就可以很容易地拉出来了，而鱼身还能保持得比较完整。
2、带鱼身上的腥味和油腻较大，清洗之前，可把带鱼先放在碱水中泡一下，再用清水洗，就会很容易洗净，而且无腥味。
