洋葱的功效有：刺激人体免疫反应，从而抑制癌细胞的分裂和生长，同时还可降低致癌物质的毒性。洋葱中的营养成分十分丰富，不仅富含维生素C、纤维质、钾、锌、硒以及叶酸等营养元素，更含有槲皮素和前列腺素A这两种能够防癌抗癌的物质。
怎么吃洋葱减肥,洋葱的功效
1、合适的烹饪方式可以有效降低进入人体内的脂肪含量，可以起到辅助减肥的作用。生吃洋葱、用洋葱做沙拉，都可以辅助性减肥。洋葱中含有纤维素，这种物质对人体内的胃肠道的肌肉的运动作用有刺激性的作用，可以帮助人体缓解便秘的症状，排出多余的代谢废物，同时也可以避免因为胃肠道中的毒素堆积过多而产生副作用，可以起到减肥的作用。
2、洋葱中也含有很多维生素，对维持人体内的内分泌平衡有重要作用，可以促进各种营养物质的相对比例平衡，维持皮肤表面的水油平衡，各种营养物质的代谢也逐渐恢复平衡，可以帮助减肥。洋葱中的香味物质，可以起到促进消化的作用，也会帮助减肥。
洋葱的功效与作用
洋葱在日常生活中是常见的一种蔬菜，那洋葱的功效是什么呢？现在我就来给大家介绍一下。
1、维护心血管健康
洋葱是所知惟一含前列腺素A的蔬菜。前列腺素A能扩张血管、降低血液黏度，因而会产生降血压、增加冠状动脉的血流量，预防血栓形成的作用。另外洋葱中含量丰富的槲皮素，而槲皮素可能有助于防止低密度脂蛋白的氧化，对于动脉粥样硬化，能提供重要的保护作用。
2、刺激食欲，帮助消化
洋葱含有葱蒜辣素，有浓郁的香气，加工时因气味刺鼻而常使人流泪。正是这特殊气味可刺激胃酸分泌，增进食欲。动物实验也证明，洋葱能提高胃肠道张力，促进胃肠蠕动，从而起到开胃作用，对萎缩性胃炎、胃动力不足、消化不良等引起的食欲不振有明显效果。
3、杀菌、抗感冒
洋葱中含有植物杀菌素如大蒜素等，有很强的杀菌能力，能有效抵御流感病毒、预防感冒。这种植物杀菌素经由呼吸道、泌尿道、汗腺排出时，能刺激这些位置的细胞管道壁分泌，所以又有祛痰、利尿、发汗以及抑菌防腐等作用。
生吃洋葱的功效与作用,生吃洋葱的功效与作用是什么呢
1、能够辅助降低血脂，因为洋葱当中含有多酚类的化学物，而多酚类的化学物有很好的辅助降低血脂的作用，适当的生吃洋葱在控制血脂增高方面的好处非常明显。
2、能够降低感冒的发生几率，洋葱当中含有丰富的含硫化学物，含硫化学物对许多致病菌有很强的杀灭和抑制作用，适当生吃洋葱在预防感冒方面的好处非常强。
3、能够通阳补气，对于阳虚所造成的四肢冰凉、精神倦怠的人，如果适当生吃洋葱有很好的补气通阳的好处。
