1、储存方法：鲜活的扇贝不适合放在冰箱长时间保存，最好用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后，尽快烹饪。
2、如果实在需要保存，就先不要清洗扇贝，在其表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存，保存较长时间或者拿冰块冰镇能保存48小时左右 要不就放到水里用加气泵打气存的时间长。
活扇贝怎么保存
用清水盛放，待扇贝吐尽泥沙后在扇贝表面抹上盐，再用保鲜膜包住，放在冰箱内冷冻或者拿冰块冰镇即可。也可以放到水里用加气泵打气，保持扇贝有足够的氧气。扇贝属于软体动物，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。
活扇贝怎么保存3天
先在扇贝表面抹上盐，再用保鲜膜包住放在冰箱内冷冻保存。扇贝是扇贝属的双壳类软体动物的代称，又名海扇，约有400余种，是世界各地重要的海洋渔业资源之一，分布于世界各地，见于潮间带到深海。其肉质鲜美，营养丰富，它的闭壳肌干制后即是“干贝”，被列入八珍之一，常作为美食食用。
活扇贝可以直接冷冻吗
1、活扇贝可以采用直接冷冻的方法，冷冻可以维持活扇贝的新鲜程度，同时用盐水泡一泡活扇贝也可以达到一个非常不错的保鲜效果，而且会使做出来的扇贝更加营养美味。
2、扇贝属于软体动物门、扇贝科动物，是我国重要的贝类养殖品种。扇贝可食部分的主要营养成分为蛋白质，与鱼类、虾类相似，是一种集食、药、滋补为一体的重要水产食物。
