1、把新鲜的艾草摘干净，用清水洗净，然后烧一锅开水，把艾草放进去煮。煮的时候记住一定要给水里可以加一撮碱，这个很重要，如果不加碱，艾草就会颜色发黄，而且煮不烂。
2、把煮好的艾草捞出来，沥干水分后捣烂，越成一团绿泥、呈糊糊状最好。
3、把捣好的艾草糊糊倒盆里，加入面粉、糯米粉，再加少量的糖，喜欢吃甜的可以多加点糖，搅拌均匀后揉成面团。
4、用手取一点面团，揉搓成圆球，再稍微压扁，就可以上锅蒸了，蒸个10分钟左右就熟了。
春天吃冬瓜可以吗
1、春天吃冬瓜可以。冬瓜富含人体所需的许多维生素、蛋白质和矿物质，却不含脂肪。它具有利尿、利便、利水和滑肠等作用，多吃冬瓜对身体好。
2、肥胖的人夏季更宜多吃冬瓜，可以使身体逐渐消瘦，能达到减肥的目的。
春天吃梨的好处
1、促进消化，补充水分
梨能促进食欲，帮助消化，并有利尿通便和解热作用，可用于高热时补充水分和营养。
2、止咳化痰，清热降火
梨的水分含量比较丰富，它的果汁成分内含有大量的葡萄糖、果酸、铁等多种微量元素、维生素物质，有止咳化痰、清热降火、润肺去燥的功效，非常适合春季发烧有内热情况的人群食用。
3、可以解酒，保护肝脏
梨虽然甜，但热量却很低，喝酒时有点醉可以吃梨解酒，而且梨含有较多糖类物质和多维生素，对肝脏有一定的保护作用。
春天吃梨的好处有很多，可以促进消化，补充水分；止咳化痰，清热降火；可以解酒，保护肝脏。
春天吃竹笋怎么做,怎么做春天竹笋吃
1、竹笋适量，猪肉适量，盐适量，蚝油适量，生抽适量，鸡精适量，葱花适量。
2、选取嫩小点的竹笋，剥去外衣，清洗干净。从中间剖开，可以清晰看见其纹理。根据纹理切成小片，尽量不便竹笋碎掉。
3、切好葱花，把肉切成薄片。
4、把肉片倒入锅中煸炒至出油、微黄。加入葱花，煸炒出香味。
5、倒入焯过水的笋片，大火翻炒，调入适量的盐、生抽和蚝油，翻炒均匀。
6、锅边淋入少许的水，继续翻炒均匀，调入适量的鸡精即可出锅装盘。
