1、面粉120克、黑米粉89克、各种杂粮磨成粉58克、糖39克、酵母57克、水20克、牛奶78克、盐20克，面包机中加入牛奶，酵母。
2、加入黑香米面和白面。
3、启动面包机面团键，光滑的面团。
4、面包机中发酵好了，做成大小均匀的小剂子。
5、揉成光滑的面团，做成馒头胚。
6、醒发半小时后，电饭锅加水，上蒸锅。大火蒸15分钟。
7、停火后，不要急着掀锅盖，稍候再把锅盖打开。
8、香米馒头出锅。
红豆粳米黑香米可以煮粥嘛怎么煮
薏米红豆和黑米一起煮粥能综合发挥三种食物的功效，具有清热去湿，益补养神的功效。
材料：黑米一两，薏米一两，糯米一两，粳米一两，花生仁适量，红枣、红豆适量。
做法：
1、 先将黑米、粳米、红枣、红豆洗净，用水浸泡开。
2、 将黑米、粳米、红豆、红枣入锅水先煮开（水高在24CM高压锅或电饭煲里一半），再放入糯米、粳米、花生仁、煮开后改用小火煮至近粘稠状，盖好盖闷一段时间，即成美味黑米粥。
黑香米和黑米有什么区别吗
黑米和黑香米从外观与颜色上看并无明显区别，只是这两种米的味道有很大不同，黑米只有淡淡的米香儿，黑香米则有浓郁的香味儿，这是两者之间最重要的区别。黑香米应该算是黑米的一个特殊品种，它的保健功效比黑米要好一些，人体吸收它散发的香味以后能开胃消食也能促进消化，而其他黑米在这方面的功效却要差一些。
五香米粉的做法和配方
1、主料：糯米50g、大米70g。
2、辅料：食盐适量、八角适量、花椒适量、桂皮适量、辣椒粉适量。
3、做法：
（1）把糯米与大米混合，洗净凉干。
（2）锅热，放下混合米。
（3）放入八角，桂皮，花椒，煸炒。
（4）待米发黄，放入盐，辣椒粉煸炒。
（5）直炒至香味扑鼻关火。
（6）把炒好的米放入搅拌机粉碎。
（7）五香米粉做好了。
