干海参怎么保存

1、可以用罐子装干海参，将盖子盖上盖好，放在干燥的地方进行保存。

2、没有水分的进入可以保存很久，还可以选择将其存在冰箱的保鲜层里面，需要用保鲜袋将其装起来后摆放进去。

3、还可以用密封袋包装干海参，将里面的空气抽去，在干燥的地方进行保存。

4、可以直接将干海参放在地窖中保存，地窖的温度较恒温，可以保存干海参很久。

干海参怎么保存

怎样选择干海参

1、看颜色：优质的干海参颜色呈非均匀灰褐色，背部颜色偏深，腹部颜色偏浅且可以看到管足。劣质海参颜色均匀且多为黑灰色，管足被添加物覆盖无法看到。

2、听声音：优质的干海参敲击起来有清脆的声音，而劣质海参敲击之后声音发闷。

3、寻产地：海参的品质与产地紧密关联，纬度高、水温低的海域因生长周期更长，有效物质更高。国内最好的海参，都在北纬39度线，因为这个地区的海域，常年水温在10度上下。

4、摸厚度：优质淡干海参泡发之后的参壁厚实呈半透明状，在阳光充足情况下，看到身体的透明情况。

5、闻味道：优质的干海参有特有的海参味道，劣质海参因添加物覆盖，大多数没有味道。

6、泡海参：优质干海参至少泡24小时后才会回软，盐干/糖干海参通常12小时即回软，通过这个特性可以快速鉴别淡干海参。

怎样吃干海参

干海参食用方法有很多种，比如可以进行清蒸，清蒸非常的简单也能够把干海参的鲜味提出来；也可以进行煲汤，在烫头里面放些干海参滋味能够变得更加鲜美；也能够与蔬菜一起炒制或是与其他的肉类结合炒制。干海参是海参经过加工后的制成品，尽管营养价值不及鲜海参，但是其营养成分比鲜海参更容易被人体吸收，而且容易存放运输。有提高免疫、延年益寿、消除疲劳的功效。