可以吃，但要适量，如果有过敏或者肾功能不全等要少吃。急性胰腺炎病人治疗出院后，即使已恢复正常饮食，也并不意味着身体已完全康复。因此，术后的恢复，调理，预防非常重要。加强营养促进恢复，如果胰腺的外分泌功能无明显损害，可以进食以碳水化合物及蛋白质为主的食物，减少脂肪的摄入，特别是动物脂肪。如胰腺外分泌功能受损，则可在胰酶制剂的辅助下适当地加强营养。含蛋白质多的食物包括：牲畜的奶，如牛奶、羊奶、马奶等；畜肉，如牛、羊、猪、狗肉等；禽肉，如鸡、鸭、鹅、鹌鹑，鸵鸟等；蛋类，如鸡蛋、鸭蛋、鹌鹑、蛋等及鱼、虾、蟹等；还有大豆类，包括黄豆、大青豆和黑豆等，其中以黄豆的营养价值最高，它是婴幼儿食品中优质的蛋白质来源；此外像芝麻、瓜子、核桃、杏仁、松子等干果类的蛋白质的含量均较高，但进食不要过多，要适量，具体要在医生的指导下进行营养调理。
急性胰腺炎要住院多久
急性胰腺炎一般需要住院2-4周左右，因为急性胰腺炎会引起腹腔感染，导致胃肠道气体消失。一般只有当血淀粉酶恢复正常，可以正常进食时，患者才能出院。 后期需要适当控制饮食，避免暴饮暴食。
急性胰腺炎可以买保险吗
急性胰腺炎可以买保险，但是在投保重疾险、医疗险时，保险公司需要根据被保险人的健康状况进行核保。如果是现症，保险公司会延期承保；如果是原发性没有潜在病因，可根据症状发生时间评点，重疾险一般可标准、加费、延期，医疗险则可能标准、除责、拒保；已知潜在病因的根据病因评点。
重症急性胰腺炎有救吗
发现及时还是有救的。
重症急性胰腺炎相当危险，少数急性胰腺炎患者会发展为重症胰腺炎。表现为胰腺出血性坏死，常伴有继发感染、腹膜炎和休克、多器官功能衰竭等并发症。病死率相当高，约50%，需要在重症监护室紧急救治。对挽救生命的患者进行积极抢救后，大部分不同程度胰腺功能不全的患者被抛在后面，极少数患者会演变成慢性胰腺炎。因此，重症胰腺炎的风险非常高，后期治疗可能会出现人手短缺的情况。建议如果患者高度怀疑患有胰腺炎，一定要及时到医院就诊，配合医生积极治疗，以免出现严重并发症，后果不堪设想。
