第一、 花蛤在清水里养一段时间，最好能超过两个小时，这样花蛤能够自己吐出来一些泥沙，然后用清水多次冲洗干净。
第二、 生姜切成丝或者片都可以，大蒜拍碎，葱切段，红辣椒对半切，喜欢吃香菜的准备一颗香菜切成段。 
花蛤怎么炒,花蛤简单做法
1、新鲜花蛤买来后，要在煮之前洗净外壳，泡到盐水中，泡半个小时以上。
2、大葱斜切成菱形，辣椒切碎、蒜头剁碎，姜剁碎。
3、热锅，锅要很热。下油、油热后加入蒜、姜、辣椒、爆香。
4、倒入沥干水的花蛤炒。
5、一会儿，到花蛤的壳开始有点变色后，加入酱油炒。
6、盖上盖子焖。
7、到花蛤的壳大部分都开了，就加入大葱翻炒。
8、出锅装盘即可。
虾怎么爆炒好吃又简单
1、白虾洗干净，剪去须，虾枪和去肠肚。
2、准备姜葱蒜。（可加蒜）
3、热锅下油爆香姜片。姜片爆香的油才是重点。
4、下白虾翻炒。
5、虾开始变红了就加入酒3汤匙。鸡粉半茶匙，生抽1汤匙，加入糖2茶匙。
6、加一点水把虾焖一下。时间不用太长了。
7、下葱段炒两下，装碟上桌。
简单的下午茶怎么做简单
1、主料：苹果1个、雪梨1个、柠檬1个、菠萝半颗、百香果1个。
2、辅料：蜂蜜20毫升、过滤水1500毫升、精盐3克。
3、做法。
（1）主要原材料准备。
（2）苹果，雪梨，柠檬，用精盐擦洗干净。
（3）菠萝取肉切小块，苹果，雪梨带皮切小块，柠檬切片。
（4）养生壶中加入上述切的食材，加过滤水至最高刻度处。
（5）启动花果模式，用时10分钟。
（6）煮好的水果茶，打开盖子放至温晾。
（7）杯底加入百香果汁。
（8）再加入煮好的花茶水，依各人口味调入蜂蜜。
（9）舀入适量的水果，搅匀后即可美美的享用啦。
