吃红糖馒头不会胖，但是红糖馒头的热量大约是340千卡/100克，因为属于甜食又是主食类，所以减脂的人要少吃。尽量避免空腹吃甜点，空肚子的时候，热量吸收是最快的，而且在不知不觉中会吃多。晚餐以后甜点是一定要杜绝的，过了晚餐之后，身体对热量的吸收有神奇的力量，如果吃了甜点或油炸零食当宵夜，又马上上床睡觉，那么糖就很容易转化成脂肪留在你的体内，危害比任何时候都要大。所以不要一次吃太多红糖馒头，适量即可。
红糖馒头的做法
1、首先在锅中加入水和红糖，把材料充分搅拌均匀。
2、其次在面粉中，加入酵母和泡打粉，分次加入温红糖水。
3、然后揉成面团，醒发五分钟后二次醒发三分钟。
4、接着切成长条上锅温水醒发30分钟。
5、最后水烧开蒸十分钟即可。
早晚一杯红糖水会胖吗
早晚一杯红糖水不会胖，红糖水最大的作用在于温补身体，它能促进血红细胞的产生，使身体内血液的质量得到保证。红糖所含有的葡萄糖释放能量快，吸收利用率高，可以快速的补充体力。有中气不足、食欲不振、营养不良等问题孩童，平日可适量饮用红糖水。受寒腹痛、月经来时易感冒的人，也可用红糖姜汤祛寒。
红糖馒头为什么不发
1、红糖含糖高，水分重，和面的时候一定要用温水。
2、做红糖馒头，和好面以后静置10分钟再开始制作。
3、一斤面粉，红糖不要超过30克，除非用烤箱烤，否则蒸出来会起泡或者缩小。
4、红糖馒头。红糖比例要小于6%，干酵母才能发面，红糖大于6%，就要用高糖干酵母！不然糖多了，酵母就死掉了！
