包子馅可以往里面加鸡蛋吗?

2024-10-01 快问达人 265阅读 投稿:咏德氏

可以。鸡蛋是一种营养价值比较高的蛋类,含有丰富的蛋白质、维生素、胆固醇以及糖分,适量食用对人体有一定好处,只要不将鸡蛋加在相克的食物中做成馅料,就可以制成包子食用。

鸡蛋是母鸡所产的卵,受精之后可孵出小鸡,其外有一层硬壳,内则有气室、卵白及卵黄部分。鸡蛋含有大量的维生素、矿物质和高生物价值的蛋白质,是人类常食用的食品之一。

包子馅可以往里面加鸡蛋吗?

如何调胡萝卜木耳鸡蛋包子馅

1、胡萝卜洗净去皮,擦丝后切碎,鸡蛋打撒滑炒后切碎,木耳泡发后洗净切碎;

2、馅料的做法:炒锅倒油加热后,放葱碎、姜末、胡萝卜碎翻炒几下后关火,加入木耳碎、鸡蛋碎,放十三香、蚝油、香油、盐,加一颗生鸡蛋后拌匀;

3、发面团揉匀,分几个小剂子,揉圆擀皮,包馅料,放蒸锅里二次醒发半小时后,大火蒸10分钟,关火虚蒸5分钟即可。

茼蒿包子馅怎样做,茼蒿包子馅做法

1、茼蒿洗净,焯一下,变色立即捞出,放入冷水中,可以保持鲜绿色。

2、切成小小丁!

3、加入少量植物油、料酒煸炒,如果觉得肉腥味儿大也可以放入少量醋烹一下。

临出锅加入酱油,煸炒,变色后弄到锅边,远离油,晾凉,待用。

4、晾肉过程中切葱末、姜末,把茼蒿水分挤干。

5、把茼蒿、肉、葱、姜末倒入盆重,再加入盐、甜面酱、十三香、耗油、香油放入,一起搅拌均匀。

如何制作包子馅

所需原料:

蔬菜,肉,盐、油、生抽、料酒、五香面、味精、香油、花椒等;

制作过程:

1、将10克花椒冲洗干净用100克热水泡上,再盖上捂住,大约泡2小时,在无油的锅中小火炒香,然后磨成粉;

2、选择有肥有瘦的前夹心肉或五花肉;

3、将蔬菜洗净,晾干待用;

4、将蔬菜、肉剁成馅状,放入盆中;

5、将盐、油、花椒等调味料放入剁好的肉馅中,搅拌均匀即可。

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