对直冷式电冰箱来说：当冰箱处在工作状态，冷藏室后背会出现结冰现象，主要在冷藏室内胆的后背有蒸发器，冷藏室的温度主要依靠该蒸发器来达到设定温度。
当冰箱压缩机停止工作温度会回升此时冷藏室后背的冰会化掉，变成水珠，水珠顺后背淌到出水孔，再到蒸发皿蒸发。
由于开门的次数、环境温度和湿度的提高、食物的水分、温度控制不准、设置模式不对、排水孔堵塞等都会出现冷藏室后背的冰和水来不及融化和流完，在冰箱再次工作时出现结冰现象。
冰箱哪个属于保鲜
1、一般而言常见的两门冰箱，冷藏室在上面，冷冻室在下面，也就是说一般两门冰箱的上面是保鲜的。
2、这样设计的主要原因是：一般而言，冰箱冷藏室的使用频率要高于冷冻室的频率。不管是一日三餐还是新鲜水果，保鲜的需求要高于冷冻的需求，所以冰箱一般而言保鲜都是在触手可及的地方。
3、冰箱的压缩机一般在底部，需要一定的占用空间，而冷藏室的需求比冷冻室一般要大。
冰箱不保鲜怎么办,冰箱不保鲜的解决方法
1、时间长了，冰箱门密封条变形，老化，造成密封不严。
2、看一下保鲜室，里面有一个漏水的圆孔，你先把冰箱停了，等冷冻室的冰完全融化后，找一根细塑料管，插进圆孔内，用嘴或气筒吹一下，吹通气为止。
3、找一些薄海绵，冰箱内放入一个手电筒打开，关上冰箱门，在能看见光亮的地方，把海绵垫入密封条内，调整到看不见光亮为止。
草莓不放冰箱怎么保鲜
1、保鲜盒保存
没在保存过程中发生变质事多是因为它与空气中的有害物质接触以后，形成了不良反应。如果想让草莓保持新鲜而不变质，最好准备可以密封的保鲜盒。把新鲜草莓直接摆放在保鲜盒中，然后把它密封好，放在阴凉，这样能让草莓保持2到3天的新鲜，而且不会变质。
2、通风保存
先加上草莓中含有大量的水分，而且它的表皮特别薄。在保存以前不能发生剧烈碰撞，要保持它表面完好，这样可以把新鲜的草莓单个摆放在通风的环境中，就能让它保持新鲜。而且不会发生变质，但这种方法的保存时间比较短，最多不能超过两天。
但是这种存储方法的时间并不长，还是建议大家及时食用。
