隔夜汤加热不建议喝。因为隔夜汤和隔夜水其实是同一个原理，隔夜之后的汤再加热会产生一定程度的亚硝酸盐，人体如果长期食用，有可能会导致中毒，所以不建议喝加热的隔夜汤。
隔夜汤的营养成分经过一夜的静置已经逐渐流失，再加热喝不仅口感味道不好，而且已经没有办法吸收原有的汤的营养成分了。
此外，隔夜汤也有可能在放置过程中滋生细菌，进食后可能会导致腹泻、腹痛等症状。
汤隔夜加热可以喝吗
1、可以。汤底不要放盐之类的调味品,煮好的汤用干净的勺子舀出来当天要喝的,喝不完的,最好盛放在玻璃或陶瓷器皿中,存放在冰箱里。
2、隔夜汤也可以说是可以喝，但前提是要保存得当，蒸煮得当。不然的话，对于我们的健康是存在着一定的危害的。最好的保存方法，汤里面是不可以放调味料的，比如盐和味精等调料，所以说煮好了要先把它盛起来，盛放的应是玻璃器或者是陶瓷器，因为如果是长时间放在不锈钢锅内，容易导致发生化学反应。
隔夜汤放冰箱可以喝吗
隔夜汤如果密封以后放在冰箱保存是可以饮用的，保存时间最好不要超过两天，保存时间越久亚硝酸盐的含量可能会更高，对身体健康会有危害的。
吃不完的剩菜剩饭用保鲜膜密封，放在冰箱冷藏可以保存两天。但是放进冰箱之前最好用浅口的碗装好，等剩菜放凉到常温的时候再入冰箱，这样食物温度会比较均匀，不会那么容易变质。
隔夜汤怎么保存
1.低温保存
将其放在4度冰箱（冷藏）中，可以抑制微生物的生长和繁殖，抑制硝酸盐还原酶的活性，并减少亚硝酸盐的产生。有很多文献研究了蔬菜的贮藏时间和贮藏条件如何影响亚硝酸盐的含量，其结论是冷藏可以大大减少亚硝酸盐的产生。这也是冰箱发明的妙处所在。
2.不要翻转
未完成的菜肴应事先放在一旁，并存放在冰箱中，而不要长时间翻动。经常翻动的蔬菜更容易被微生物感染。这样，可以很好地控制产生的亚硝酸盐的量，并且可以确保剩余物的安全性。
3.注意卫生
请勿在汤底中放任何调味料，例如盐。用干净的汤匙盛出当天要喝的汤。如果您不能喝完，最好将其存放在冰箱的缸内。由于剩余的汤会在铝锅和不锈钢锅中长时间保存，容易发生化学反应，因此应将其放在玻璃或陶瓷容器中。
4.保存餐具
请勿使用金属碗保存汤，因为如果汤和金属长时间在一起，它们会发生化学反应。并且要注意第二天将食物充分加热，食物的营养成分会在一夜之间减少，最好是饭后食用。
