吃青团是对中国传统文化的一种尊重和流传下来的习俗。青团是江南地区的人们在清明节吃的一道传统点心,据考证青团之称大约始于唐代至今已有1000多年的历史。
现在的青团有些采用浆麦草,有些采用青艾汁,也有其他绿叶蔬菜汁和糯米粉捣制再以豆沙为馅而成。
青团作为祭祀的功能日益淡化,而更多被人用来当作春游小吃。
清明节为什么要吃青团
清明节要吃青团是因为清明节吃寒食不能生火,清明吃青团的习俗要追溯到周朝,相传在两千多年前《周礼》上记载,当时有“仲春以木铎循火禁于国中”的法规,于是百姓熄炊,“寒食三日”。在寒食期间,不能生火的,所以人们提前会准备很多糕点来充饥。
清明节为什么要吃青团子
1、青团,又叫青团子、清明果。清明节吃清明果源于寒食节吃冷食。中国古代,每逢寒食节,人们便不生火做饭,只吃冷食。冷食是事先做好无需加热的食品。而青团是江南一带的小吃,因其色调而得名。后来寒食节逐渐发展成为了清明节,寒食节吃的青色团子慢慢就被称为清明果了。
2、青团一般是用艾蒿或鼠曲草的叶子制作,其实就是所熟知的艾叶粑粑。取这些野生植物捣烂后挤压出汁,接着取用这种汁同晾干后的水磨纯糯米粉拌匀揉和,然后开始制作团子。团子的馅心是用细腻的糖豆沙制成,在包馅时,另放入一小块糖猪油。团坯制好后,将它们入笼蒸熟,出笼时用毛刷将熟菜油均匀地刷在团子的表面即可。
3、据史料记载清明果的可追溯年代是南朝的梁代。清明民俗经国务院批准列入第一批国家级非物质文化遗产名录。打青团,是清明最有特色的节令食品制作活动之一。
为什么每天要吃饭
人体内部是个时刻运动着的动态系统。要支持这个系统运动,就需要能量供应,而且体内旧的组成部分还要更新,也就是我们说的新陈代谢,这些都是需要“原料”支持的,也就是营养的供应必须供上。但是,我们自己的体内是不会生产这些营养的,只能从外界来获取。我们所吃的饭也就是食物中,含有我们体内所需的营养物质,所以,我们必须要吃饭才能保证身体的正常运转,才能支持我们的生命的正常活动。也就是说,不吃饭,人就会没命了。