椰皇：又名椰王，果形较为小巧，果壳坚硬厚实，呈淡咖啡色。椰皇内存有椰汁，清澈透白，甘甜爽口，味道比较清淡，是夏日里清凉解渴之佳品；紧贴果壳内壁还有一层厚厚的乳白色椰肉，柔若奶油，芳香滑嫩，取出即可直接品尝。
椰皇内的果肉和果汁富含糖类、蛋白质、脂肪、维生素C及钙、磷、铁、钾、镁、钠等矿物质。夏季吃椰皇有助于利尿消肿、杀虫消疳、排毒祛斑和补充营养，但不宜过量食用，患有心血管疾病、糖尿病、脂肪肝、支气管哮喘等患者应少食或忌食。
泰国椰青常温保存几天
1、泰国椰青常温保存10～12天左右，椰青是嫩的椰子，汁甜但是不如成熟椰子那般甜。
2、椰青也称青椰子，比起黄椰子，它的结果周期更短，椰子水清甜且解热生津。椰青以现摘果最为新鲜，果肉口感也最具奶香。
