1、把面粉倒入碗中，加入少许盐。中加入温开水，开始和面。和好面团后，用保鲜膜盖住，醒面30分钟。然后把面团揉成长条状，切成小块，把小块面团揉成圆团。
2、然后把面团按压成饼状，刷上一层油。然后把饼叠在一起，三、四个叠成一个。用擀面杖擀成博饼。最后开始烙饼，也可以在蒸锅上蒸，烙熟后就可以食用了。
电饼铛如何烙春饼
电饼铛做春饼的做法：
材料：500克面粉，125克冷水，125克热水。
做法：
1、将面粉等分成两份，一份用冷水和匀，一份用热水和匀，再把两个面团揉到一起，揉至光滑即可，醒30分种左右；
2、将醒好的面团分割成16个；
3、把分好的面团分别擀开成手掌大小的面饼，在每张面饼的一面涂上油；
4、将涂油的面饼摞在一起；
5、把摞在一起的饼，根据个人喜好做饼的样子；
6、饼埕预热，把饼放进去，有鼓泡能揭开即可，春饼完成。
烙春饼要用多少温度的水和面
水温在80度到90度即可。
烙春饼做法：
主料：
面粉500克。
辅料：
木耳适量，茼蒿杆适量，胡萝卜适量，绿豆芽适量，榨菜丝适量。
配料：
精盐适量，香油适量。
做法步骤：
1、用开水烫面，把烫好的面和成面团后，沾凉水用拳头搋面。
2、把搋好的面团，放在有盖的容器里，饧上一段时间。
3、加工配菜，把胡萝卜切丝，茼蒿杆洗净切段，绿豆芽洗净，水发木耳切丝。
4、锅里倒油，油热后放入胡萝卜丝、绿豆芽翻炒。放入茼蒿杆、木耳丝翻炒均匀。最后倒入榨菜丝，翻炒均匀后，即可出锅。把炒好的配菜装盘，备用。
5、把饧好的面团，揉匀后，揪成小剂子，把面剂子按扁。抹上香油，洒一点干面粉，把面剂子擀成薄饼。
6、把擀好的博饼放入锅内，小火烙制，把烙好的饼沿边揭开，把炒好的配菜码在饼里，烙春卷好即做可。
