在揉面团的时候加一点淀粉即可。红枣核桃糕是以面粉、牛奶、鸡蛋、核桃、红枣为主材的主食名。红枣有补脾胃、益气血、安心神的作用，对脾胃虚弱、气血不足、倦怠乏力、心悸失眠等都有很好的调理功效。核桃可以补肾，温肺，润肠。
红枣核桃糕的做法,红枣核桃糕怎么做
1、首先，我们需要准备好一些红枣，核桃以及红糖，我们可以先将红枣的核去掉，然后将核桃剥出核桃仁，可以用小刀切成小块。
2、准备好了这些之后，我们就可以拿出适当的鸡蛋，将鸡蛋打发，等到鸡蛋有了泡沫之后，我们就可以加入我之前捏好的红糖，将他们充分的糅合在一起。
3、等到我们将糖和蛋溶在一起了之后，然后将玉米油放进去，搅拌混合之后，在放一些玉米油，这样搅拌融合。
4、这个时候就可以加入面粉了，同时还需要我们放进去一些泡打粉，这样可以使红枣核桃糕的味道更好，使蛋糕更为有弹性。
5、搅拌好了之后，倒入我们准备的盆或者模具之中，然后就可以放到冷藏室了，等到第二天的时候，取出来，就可以烧水来蒸，这样就可以一般20来分钟就可以了。
6、蒸好了之后，最好还是能够在闷几分钟，这样可以使红枣核桃糕更加的软，吃起来更加的爽口。
红枣核桃糕的做法
1、首先，我们需要准备好一些红枣，核桃以及红糖，我们可以先将红枣的核去掉，然后将核桃剥出核桃仁，可以用小刀切成小块。
2、准备好了这些之后，我们就可以拿出适当的鸡蛋，将鸡蛋打发，等到鸡蛋有了泡沫之后，我们就可以加入我之前捏好的红糖，将他们充分的糅合在一起。
3、等到我们将糖和蛋溶在一起了之后，然后将玉米油放进去，搅拌混合之后，在放一些玉米油，这样搅拌融合。
4、这个时候就可以加入面粉了，同时还需要我们放进去一些泡打粉，这样可以使红枣核桃糕的味道更好，使蛋糕更为有弹性。
5、搅拌好了之后，倒入我们准备的盆或者模具之中，然后就可以放到冷藏室了，等到第二天的时候，取出来，就可以烧水来蒸，这样就可以一般20来分钟就可以了。
6、蒸好了之后，最好还是能够在闷几分钟，这样可以使红枣核桃糕更加的软，吃起来更加的爽口。
红枣的作用,红枣的用途
1、大枣具有补脾和营、益中生血、养心安神和缓和药性的功效和作用。对于身体患有脾胃气虚、益气养血以及止血，对于身体出现的神经衰弱，也有养心安神的作用。所以经常用于身体出现的消化不良、营阴不足、过敏性紫癜或者脏腑功能虚弱，以及配合其他药物进行治疗身体调和的功效和作用。
2、另外还具有明显的降血压，保护肝脏和降低胆固醇和血糖的作用。它含有大量的维生素C，能够保护肝脏，促进肝脏蛋白质的合成，所以有保护肝功能的作用。它可以有效的预防胆结石的形成，使胆汁胆固醇减少，结石减少形成。
3、另外还可有效防止骨质疏松，预防心脑血管疾病，对于身体还具有防癌和抑制癌变的发生。所以经常食用大枣可以有效改善身体的免疫机能和调整补气养血和健脾的功效。
