1、花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃和清肺润喉的作用。
2、花菜中所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒都对抗癌、防癌有益。
3、花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
4、花菜具有极佳的肠胃环保作用，多吃可尽除体内郁积的废物与毒素。
菜花减肥怎么吃
1、可以把花菜半个洗净，掰成小朵，用水焯2分钟，捞出加适量的盐、醋、酱油、味精、香油拌匀即可，还可以根据自己的口味加蒜蓉或辣椒油。
2、不能过度烹饪，比如把西兰花炒得泛黄，这会让蔬菜带有强烈硫磺味且损失营养，最好通过蒸或微波炉来加热。
3、将不同蔬菜混在一起，如花椰菜、甘蓝，再加上一些萝卜。同时摄入不同十字花科的蔬菜，更有利于其中营养元素的吸收。
吃菜花有什么好处
1、花菜性平味甘，有强肾壮骨、补脑填髓、健脾养胃和清肺润喉的作用。
2、花菜中所含的多种维生素、纤维素、胡萝卜素和微量元素硒都对抗癌、防癌有益。
3、花菜有爽喉、开音、润肺、止咳的功效。
4、花菜具有极佳的肠胃环保作用，多吃可尽除体内郁积的废物与毒素。
生菜花可以吃吗
生菜花可以吃但是不建议，如果非要生吃菜花，需要做好消毒工作，清除掉上面的药物残留及其他有害物质。因为菜花富含纤维，生吃不易消化，因此要适量。
1、菜花中的微量元素能有效抗氧化防癌症，长期食用降低癌症的发病几率。
2、菜花中的维生素C含量高，帮助人体提高免疫力，促进抗病能力，增强肝脏解毒能力。
3、菜花中的类黄酮很多，可以有效防止感染，做血管的清道夫，它对胆固醇氧化剂血小板凝结都有很好的组织效果，能降低中风与心脏病的发病率。
4、菜花因其富含纤维而帮助人体胃肠道蠕动，改善便秘。
5、吃菜花补充的维生素K能帮助我们在被碰撞时减少青紫的发生。
