1、主料：猪皮。
2、辅料：姜蒜，盐，陈皮，花椒，干辣椒，老抽，料酒。
3、步骤：
牛蛙皮怎样做才好吃
主料：蛙皮
辅料：干红椒 、芹菜、嫩笋.
制作方法如下：
1、芹菜洗净切成寸段，嫩笋事先蒸熟,备干红椒3只。
2、牛蛙皮等水开后焯烫4分钟后，取出凉水浸泡。
3、芹菜沸水焯烫6秒。
4、油锅5成热,加入干红椒煸炒1分钟。
5、嫩笋切丝，牛蛙皮切丝，芹菜丝混合，辣油浇在菜上，加盐、味精搅拌即可。
蛋饺皮怎么做最便宜还好吃
原料：鸡蛋，盐，瘦肉；
做法：
1、将鸡蛋打入碗中并加入少量盐，搅拌均匀；
2、开小火，放少许油于锅中，按逆时针搅动，使油均匀沾到的锅底；
3、放二至三匙鸡蛋液入锅，把锅按顺时针方向摇动，使蛋皮面积尽量扩大；
4、加入少量瘦肉与蛋皮中心；
5、把四周蛋皮上翻包住肉馅；
6、翻面炸至定型；
7、炸至两面金黄即可出锅。
海蜇皮怎样拌才好吃
1、主料——海蜇皮200g，蒜1瓣，小米椒1个；
2、辅料——盐5克，醋4勺，糖、酱油各3勺，辣油6勺，芝麻油1勺。
3、先将海蜇皮切丝后浸泡三到四个小时，然后将浸泡好的海蜇皮用水冲洗再晾干；
4、接着把蒜剁碎，与酱油、醋、芝麻油、辣油、糖、盐混合在一起，放入晾好的海蜇皮拌匀；
5、最后将小米椒掰成几段，加入海蜇皮中，再搅拌均匀即可。海蜇皮也可开水焯烫一下再食用。
