1、鸡肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出。
2、鸡肉放入锅中，用料酒去腥。
3、放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火。
4、土豆去皮切块、黑木耳浸泡好。
5、等鸡肉酥烂后放入土豆、黑木耳。
6、放盐。
7、等洋芋酥烂时放入枸杞、葱花即可。
土鸡洋芋汤家常做法
1、鸡肉在凉水中煮开后去除浮沫捞出。
2、鸡肉放入锅中，用料酒去腥。
3、放没过鸡肉的开水大火煮开后改小火。
4、土豆去皮切块、黑木耳浸泡好。
5、等鸡肉酥烂后放入土豆、黑木耳。
6、放盐。
7、等洋芋酥烂时放入枸杞、葱花即可。
土鸡怎样做汤
材料：土鸡一只1750克、大葱白4段、姜4片、大枣、枸杞若干。
制作过程：
1、土鸡洗净，控水；
2、入开水锅中焯2分钟，捞出；
3、另起锅，放入焯好的土鸡，加入葱姜，加没过的热水大火烧开；
4、转小火炖一小时，捞出葱姜弃之；
5、添加冲洗干净的大枣和枸杞，小火继续炖30分钟；
6、起锅前调入适量盐即可。
土鸡米线的汤怎么做的
主料：米线、土鸡、豆腐皮、韭菜、香葱；
辅料：盐、辣椒油、姜片。
步骤：
1、首先将土鸡洗净放入汤锅内，加净化水至鸡淹没；
2、姜片、盐适量入锅大火煮开调至小火慢熬三个小时；
3、.煮好后捞出鸡块，在鸡皮上摸少量盐，再用刀剁成小块用作米线配料；
4、 烫好韭菜、豆腐皮、米线放入大碗内淋入滚烫鸡汤即可。
