不一定，建议按照下面的方法判断螃蟹是否死了：
1、闻气味：
活的大闸蟹是水草的腥味，而死蟹会有氨的气味；
2、看眼睛：
3、活的大闸蟹的眼睛在受到触碰时，会自主活动，而死蟹的眼睛不会自己动；
4、看蟹爪：
用手拉伸大闸蟹的小腿，拉开时会向后缩的，说明蟹是活的；
5、吐泡泡：
把螃蟹放进半盆水里，吐泡泡的螃蟹说明还是活的。
螃蟹死了能吃吗
1、最好看情况，大多数是不能吃的。
2、如果螃蟹是刚刚死去的是可以吃的，死亡时间超过半小时以上就不能吃了。
3、螃蟹是生活在水里以死鱼，死虾等腐败的东西为食，死亡太久的话螃蟹的内脏就会有细菌快速扩散。
4、螃蟹的身体里含有很多组氨酸，组氨酸在螃蟹死后会产生一种有毒物质，螃蟹死亡时间越长，组氨酸越多，产生的有毒物质越多。
怎么知道螃蟹死了多久
螃蟹一般看不出具体死亡多长时间，只能判断死亡时间的长短，可以根据外观、味道、壳硬程度来观察。
1、外观：新鲜的螃蟹煮熟后外壳呈鲜红色，腹部为白色，如果是死亡的螃蟹，外壳呈暗红色，腹部偏灰白色，时间越长，颜色越明显。
2、味道：活螃蟹用鼻子闻是一股海鲜的腥味，死螃蟹会有一股酸臭味，死亡时间越长，酸臭味越明显，这时的螃蟹多半已经腐烂变质。
3、壳硬程度：螃蟹是甲壳类动物，本身壳比较硬，如果用手去捏螃蟹的脚和壳，已经变软，证明螃蟹的肉质和螃蟹内部已经出现变质的情况。
怎么判断螃蟹死了多久呢
1、先用手轻轻的触碰它的眼睛，如果能感觉到它在活动，那可以证明它是活的。反之，如果螃蟹眼睛没光泽并且当用手触碰它时没有一点反应，那说明它是死的。眼睛是心灵的窗户，一个生物要是对“触摸”它眼睛的物体都不再回应时，那么它的生命已经终结了。
2、用手去触碰它的爪子，如果它能够自然弯曲并且活动自如的话，那它就是活的。否则它就是死的。
