冬瓜皮煮水是可以加糖的。
冬瓜皮，中药名，为葫芦科植物冬瓜的干燥外层果皮。味甘，性凉。用于水肿胀满，小便不利，暑热口渴，小便短赤，减肥。冰糖，具有去火、补中益气、和胃润肺、止咳化痰、祛烦消渴、清热降浊、养阴生津、止汗解毒等功能。
制作方法如下：
原料：冬瓜皮，水，冰糖。
步骤：1、加水适量，加入冬瓜皮；
2、煮沸2分钟；
3、加入冰糖，待冰糖融化，即可食用。
冬瓜皮的作用
1、冬瓜皮所含营养更丰富，不但具有保健价值，而且具有药用价值。冬瓜皮含多种挥发性成分、三萜类化合物、胆固醇衍生物，又含维生素B1、维生素C、烟酸、胡萝卜素等矿物质和微量元素。
2、冬瓜皮性微寒而味甘、淡，能清热利水消肿，冬瓜皮主治水肿、小便不利、泄泻、疮肿。常用于水肿胀满，尤其适用于湿热所致之小便不利等症。可见，吃冬瓜时也不应削去冬瓜皮，最好连皮一起炖，把冬瓜皮的营养和功效发挥出来。
3、鲜拌冬瓜皮的做法：将西瓜皮刮去蜡质外皮，冬瓜皮刮去绒毛硬质外皮，与黄瓜皮一起，在开水锅内焯一下，待冷却后切成条状，放入少许盐、味精，装盘食用。可经常食用，具有清热利湿、减肥之效。
冬瓜皮煮绿豆汤怎么做,如何做冬瓜皮煮绿豆汤
1、原料：冬瓜200克，绿豆100克。
2、辅料：姜片10克，葱段30克，盐3克。
3、冬瓜去皮，去瓤，洗净，切成3立方厘米的块；绿豆淘洗干净，备用。
4、锅置火上，放入适量清水，放入葱段、姜片、绿豆，大火煮开，转中火煮至豆软，放入切好的冬瓜块，煮至冬瓜块软而不烂，撒入盐，搅匀即可。
冬瓜皮泡水喝的功效,你有喝过吗
1、可以消除水肿。冬瓜皮味甘，药性平和，善于利水消肿。用于治水肿，如《湖南药物志》以本品配五加皮、姜皮，煎服;若治体虚浮肿，如(《浙江药用植物志》)用冬瓜皮、赤小豆、红糖适量。煮烂，食豆服汤。这样的方法可以有消肿的作用，对于出现的浮肿的情况有调理的作用，而且有额可以有消炎的效果。
2、清热解暑：冬瓜皮性凉，有清热解暑的作用。用于治夏日暑热口渴，小便短赤，如(《四川中药志》)冬瓜皮、西瓜皮等量，煎水代茶饮;若治暑湿证，可与生薏苡仁、滑石、扁豆花等同用。
3、清热止咳：冬瓜皮可用于痰热内阻咳嗽的患者，常与清热化痰药同用。冬瓜皮止咳方：冬瓜皮五钱(要经霜者)，蜂蜜少许。水煎服。冬瓜皮可以用于治疗出现的咳嗽咳痰的情况，而且也可以有化痰的效果呢。
4、利湿排脓：冬瓜皮利湿排脓。用于肺痈，主要用法两种，一是常与芦根、薏苡仁、黄芩等同用;二是常与大黄、丹皮、桃仁、冬葵子同用。冬瓜皮可以有祛湿的作用，对于出现的肺部感染有好处。
