电鳗体内有一种叫做电斑的生物细胞会忽然允许一个离子流通过它的细胞膜。这种细胞从头到尾会有相当多的数量。于是总电压是串连起来的电斑的电位差的总和，这样从头到位，电压会达到一个比较客观的数值。而许多条这样的电斑串是并联在鳗鱼体内的，并联一方面使得对外有足够的电流在猎杀食物或者吓跑敌人，另一方面可以保证流过细胞之间的电流能维持较低值。所以这就是电鳗毫发无损的原因。
电鳗如何产生电的
电鳗是靠高度特化的神经系统产生电的。简单地说，电鳗有个很聪明的神经系统，它会利用一个指令来命令电力器官开火，当命令信号到达时，神经末梢会放出一种物质，它会在发电细胞的细胞膜上，开启一个电阻比较低的临时途径，连接了细胞内和细胞外，这样一来，每个细胞就像电池一样，被神经序列活化的一边带着负电荷，而另一边则带着正电荷。由于细胞就像手电筒中成串的电池一样，它们在电力器官中的排列方向是相同的。所以已经活化的细胞所产生的电流，会电击任何一个临近尚未活化的细胞，并在大约两毫秒内形成串联。这样，电鳗就能放电了。
电鳗会电到自己吗
电鳗不会电到自己，电流会由电阻最小的通路经过，所以在水中放电时，电流会经由水传递，电鳗并不会电到自已。
电鳗分布于南美洲亚马逊流域的圭亚那地区，多在浅水的池沼或水体较混浊的岸边活动，体型很大，是原产地著名的食用鱼。其高超的放电本领使其成为十分出名的鱼类，可作为水族馆中的展示鱼或观赏鱼。
电鳗能放出多少伏的电
1、一次发出的电流可达550至800伏。
2、电鳗，脊椎动物，身体呈鳗形，粗壮，长达1至2.5米。体棕褐色，光滑无鳞。胸鳍小，无背鳍和腹鳍。尾部很长，占体长近五分之四。肛门位于胸部。臀鳍发达，基部很长，始于肛门后方，延伸到整个尾部，为主要运动器官。在臀鳍的基部上方两侧，各具有1对纵长发电器，能发出强烈电流。电流由尾部的正极流向头部的负极，一次短暂电击发出的电流，强度可达550至800伏，有效作用范围可达3至6米，能把人击昏，甚至可击毙渡河的牛、马，为现存鱼类发电能力最强的。肉食性，生活力很强，分布于南美洲亚马孙河及奥里诺科河。肉肥味美，可供食用。
