可以经常吃，但是不能过量。白凉粉含有淀粉， 一次吃太多，肠胃会受不了，容易引起消化不良和腹胀。 而且白凉粉性寒，一次吃太多，容易使肠胃受凉，出现腹泻的症状。
冰粉是白凉粉吗
1、白凉粉不是冰粉，它们有很大区别。首先制作它们的原料不同，制作白凉粉的主要原料是凉粉草，冰粉的主要原料则是冰粉籽。其次白凉粉的功效是消暑、养颜，冰粉则可以清热、安神。
2、白凉粉和冰粉从外观上来讲十分的相似，并且它们的质感、口感都几乎是一模一样，因此就有许多人都会认为白凉粉和冰粉是同一种东西。其实不是的，它们还是有一些区别。
3、其中最大的区别就是制作它们的原材料不同，白凉粉主要是由一种叫做凉粉草的植物制成的，而冰粉则的原料则主要是一种叫做冰粉籽的东西。
什么是白凉粉
1、白凉粉是一种中国南方著名小吃，颜色透明、状似果冻，它的口感嫩滑，吃起来也非常的清爽，因此在夏天的时候食用白凉粉有祛暑的效果，而且白凉粉这个小吃在南方非常的著名。
2、另外，平时若是想要吃白凉粉，其实可以直接在家里制作，只需要去超市买上一包白凉粉粉，然后倒出一部分凉粉并用清水化开，接着再起锅烧开水。
3、等到锅内的水沸腾以后，就可以将化开的凉粉水一边倒入锅中一边快速搅拌，搅拌均匀之后就可以将锅中的水盛出来并放凉，等它凝固之后就可以切条、调味并食用了。
白凉粉的做法与配方,白凉粉的制作方法
1、准备好食材：白凉粉粉，白糖。把白糖放碗里，加入30克开水，调成糖浆。放一边放凉待用。
2、取白凉粉粉50克，放碗里，加入50克清水。用汤匙搅拌成凉粉糊。
3、锅清洗干净，加入500克清水，大火煮开。然后把白凉粉糊慢慢地倒进锅里。
4、一边倒一边用汤匙搅拌。做成凉粉水。搅拌均匀后把凉粉水倒到比较深的容器里。我用的是大碗。
5、然后放一边放凉，两个小时后就凝结了。把凝结后的凉粉倒到盘子里。
6、用小刀把凉粉切成条状，再切成块。舀一汤匙糖浆淋到切好的白凉粉上。再舀一汤匙酸梅汁。
7、也淋在白凉粉上，白凉粉就做好了。装盘，好好享受美食了，酸酸甜甜的。
