1、芦蒿炒香干。芦蒿炒香干很好吃，在炒制以前需要把芦蒿两百克洗好切段，再把一百五十克豆腐干切成线条，起锅放油以后加入葱花，炒香，然后把芦蒿入锅炒匀，随后放入香干丝，炒匀以后加入食用盐，翻炒两三分钟以后直接出锅即可食用。
2、清炒芦蒿。芦蒿清炒也很好吃，炒制以前需要四百克芦蒿，再准备食用油和食用盐以及少量的蚝油，把芦蒿洗好切段，然后锅中放油加热以后把芦蒿入锅快速翻炒，炒匀以后加入蚝油和食用盐，炒匀以后直接出锅装盘就可以。
3、芦蒿炒腊肉。芦蒿炒腊肉也很好吃，炒制时需要准备芦蒿四百克，腊肉一百克，油鸡精以及糖等调味料适量，把腊肉切成片。炒锅中放油加热先把腊肉放入锅中，炒出油脂，再把芦蒿入锅用大火快炒，炒到芦蒿变软以后加入食用盐和鸡精与白糖进行调味，调匀以后就能出锅食用。
芦蒿怎么洗,芦蒿的清洗方法
1、水洗：首先将芦蒿放入水下进行仔细的清洗，需要不断的冲洗，随后再将它用盐水清洗。
2、碱洗：就是将水中放入适量的小苏打、碱粉，将水搅拌均匀，随后将芦蒿放入水中进行浸泡，需要浸泡6分钟左右。若是小苏打，那就需要浸泡一刻钟了。
3、洗洁精：我们首先将洗洁精进行稀释，将芦蒿进行清洗，随后再放入水中浸泡一会儿，随后再用清水不断的冲洗。
4、开水烫：首先将芦蒿用清水不断冲洗，随后将它放入开水中焯烫就可以了。
5、阳光晒：阳光具有杀菌的作用。
6、淘米水：直接放入淘米水中进行浸泡，差不多10分钟，随后再用清水不断的清洗。
芦蒿和什么相克
芦蒿没有具体的食物相克。食用芦蒿的功效是可以帮助我们清热解毒，还可以起到治疗便秘的作用。对于老年人来说食用是可以延年益寿。芦蒿的功效和营养价值是非常丰富的，它含有多种维生素及蛋白质，还含有人体所要的钙元素，只有吸收不同的营养成分，身体才会健康。
芦蒿怎么种植
芦蒿一般采用直播或者条播的方式，一般在3月上旬和中旬种植。条播行距30厘米左右，播后覆土并浇水，一般3月下旬即可出苗，出苗后及时间苗、匀苗，缺苗的地方移苗补栽。
在播种之前，选择前茬为非菊科作物、灌溉条件好、土壤肥沃的砂壤土最佳，栽种之前要翻耕，施足底肥，每亩施腐熟猪、牛、粪3000至4000公斤或腐熟饼肥150公斤左右，整地作畦，畦宽1.5至2米，深沟高畦。
生长期间，9至10月份进行一次追肥，每亩用尿素10公斤，撒施并结合浇水，以促进芦蒿的营养生长，防止后期早衰。
