1、乌鸡鱼胶汤的做法，材料：乌鸡半只，鱼胶约35g、红枣、枸杞、盐少许。做法，将鱼胶事先用冷水发泡至变软。将乌鸡洗净，焯掉血水，放入炖锅中。将鱼胶、红枣、枸杞一同放入。隔水炖，慢炖，5个小时。炖好就出锅啦。
2、鱼胶炖鲜奶的做法，材料：鱼胶40g、鲜鲜奶500ml、姜片适量、冰糖适量。做法：鱼胶提前泡发，然后锅里烧热水，下姜片和料酒煮开，把鱼胶焯水变软后捞起。剪或切成鱼胶丝。把鱼胶丝和姜片一起放入炖盅。加入约七八分满的鲜鲜奶。按电子炖盅说明，在外围也加入适量开水。盖好盖子，炖约3小时左右（如果是加热好的鲜奶，可以炖2-2。5个小时，适量缩短时间）。差不多好的时候加入冰糖，炖化即可。
3、莲子冰糖炖鱼胶的做法，材料：鱼胶4片、莲子20-30颗、水4碗、冰糖3小块。做法：鱼胶提前一晚洗净，浸泡。烧热一锅水，放入泡过的鱼胶，煮沸后关火，然后让其自然冷却，大约费时3-6小时（如果用瓦煲，散热会比较慢，但泡发效果也较好）。莲子洗净。煮沸清水倒入炖盅，放入所有材料，隔水炖一个半至两小时，即可品尝。
鳕鱼胶做法,鳕鱼胶怎么做
1、先准备好食材，很简单，鱼胶泡洗干净剪开就可以了。
2、放进炖盅，此炖法是要加纯牛奶的，所以只有加入炖盅的3分之一的水就够了，开锅炖3个小时。
3、然后炖好之后加入半瓶纯牛奶，喜欢甜的话可以加多一点点冰糖或者白糖。搅拌之后不需要继续炖。就可以直接服用了。
鱼胶果冻的做法步骤,鱼胶果冻怎么做好吃
1、准备材料：鱼胶4个、干桂花若干、纯牛奶2瓶。
2、用开水把鱼胶泡发三个小时。
3、将鱼胶洗净。
4、中火蒸5分钟。
5、放进冷水泡8个小时(最好放进冰箱)。
6、用姜或葱头飞水。
7、飞水后的花胶剪小块，加水炖（水位没过花胶即可）。
8、炖两个小时后，加入牛奶和冰糖，再炖25分钟即可 。
9、炖好的花胶放凉，撒上干桂花点缀。如果喜欢水果也可加入水果。
10、放入冰箱冷藏5个小时就可以了。
鱼胶怎么吃,鱼胶怎么吃最好
1、材料：鱼胶30克(鱼胶先切成丝)，红枣适百量，冰糖少许。
2、炖法：将所有用料用温开水洗净，鱼胶的分类，放入锅内，鱼胶的作用，加两碗开水，以大火煮沸后，改小火炖、溶化至一碗。
3、功效：此方具有调经、活血、补血、止咳等功效.特别适用于女性产前产后、术后、久咳不愈、度体虚、贫血。若坚持服用，营养均衡，保证让您年轻多岁。
