富硒地瓜含硒元素比普通地瓜多。富硒番薯，同其他富硒农产品一样，本身都是普通的农产品，因为微量元素硒的含量较高，所以人们叫做富硒番薯。其实富硒不富硒都是一个相对的概念，如同说一个人富不富以钱财衡量一样。当然作为标准化商品，最好是在制定相关标准之后，例如硒含量达到每公斤50微克，才称之为富硒番薯。
如何煮地瓜,水煮地瓜的家常做法
1、地瓜有很多红土，开水一边冲，一边用钢丝来刷洗。
2、锅内加水。
3、由于锅矮，把地瓜切两半，放进锅里。
4、加点盐，加碘盐。
5、盖上盖子，煮。
6、煮熟的时候，开锅盖，用筷子搓一下，软进去，就熟了，可以出锅了。
地瓜减肥,地瓜这样吃美味又减肥
1、红薯粥
做法：红薯洗净、切成块状，沥干水份;在炒锅里加入油，把红薯放在锅里翻炒至香加入盐;再加入适当的水，然后把米饭倒在红薯上，小火焖熟即可。
2、红薯粉圆
做法：红薯去皮切片蒸熟，放在大碗里碾成红薯泥。乘热加入番薯淀粉和少量糖粉(量不用过多，能将薯泥揉成团即可)。用手捏捏揉揉，最后成为一个光滑的薯泥面团，取一部分薯泥团搓成长条，切成小段。滚上一些淀粉防粘，装入保鲜袋或保鲜盒速冻保存慢慢享用。
地瓜是发物吗
地瓜不是发物。食用菌类主要有蘑菇、香菇等，过食这类食物易致动风升阳，触发肝阳头痛、肝风眩晕等宿疾，此外，还易诱发或加重皮肤疮疡肿毒。蔬菜类主要有竹笋、芥菜、南瓜、菠菜等，这类食物易诱发皮肤疮疡肿毒。海腥类主要有带鱼、黄鱼、鲳鱼、蚌肉、虾、螃蟹等水产品，这类食品大多咸寒而腥，对于体质过敏者，易诱发过敏性疾病发作如哮喘、荨麻疹症，同时，也易催发疮疡肿毒等皮肤疾病。
