1、揉面用硅胶垫无害的。
2、现在很多人在揉面的时候会使用硅胶垫，但是也有人会觉得用它揉面会对身体造成危害，实际上揉面使用的硅胶垫是无害的。
3、它属于是食品级硅胶，能耐高温，在使用的过程中也不会分解出什么有害物质或者是气体，所以在使用的时候大可放心。
4、不过也有一些生产商在制作硅胶揉面垫的时候也会使用橡胶材料，这类材质不能经过高温，要是温度太高的话使用之后会导致橡胶内的有害气体分解出来，人们在使用的时候吸入会出现头晕等一系列症状，所以我们在购买的时候挑选正规厂家生产的。
油饼揉面方法,油饼揉面方法简述
1、中筋和低筋面粉，以1：1的比例混和。这是为了能制作出口感更好的饼皮。当然也可依个人喜好，酌量加入芝麻粉、全麦粉、五谷杂粮粉等材料。混合好所有粉类后，将粉类倒入筛网中过筛。
2、加入少许的盐将可让面团吃起来更有味道，但记得再加入盐后，要稍微摇动一下钢盆，让盐能均匀的分布。当然也可依个人喜好，加入鸡精或其它的调味料调味。
3、烧开的热水酌量倒入面粉中，等热水与面粉融合后放置约10分钟，等水不要那么烫时再开始搓揉。热水量约面粉重量60%
4、由肩膀直接施力下压，并善用手掌的力道反复搓揉面团。可用手指将面团整理好成椭圆形状后，再次反复搓揉、直到面团外观呈现光滑状为止。
5、将面团放置于钢盆中，并用湿布覆盖于钢盆上，好保留住面团的水份，放置约30分钟左右等待醒面。面团放置一段时间，目的是为了让面团更有弹性，并让做的料理更好吃。
6、当面团表皮呈现光滑状态时，以食指轻压钢盆中的面团，当面团可自动弹回时，即可从钢盆中取出成型可用的面团。
做面包的揉面方法,做面包揉面技巧
1、首先就是面包粉和水一定要按比例放，不能一样多或者少，否则做出来的面包团就是干或者就是黏手，所以在做之前一定要称好比例。
2、再就是在揉面包的过程中准备备用一些面粉，同时直接撒在案板上，这样揉面包就会比较容易了，自然就不会沾手了。
3、其次就是如果家里有揉面包机，那么就比较好办了，直接将材料按顺序依次的放入，这样按下制作面团程序，那么面包团就做好了，最后只剩下烘烤了。
4、再就是揉面团最好就是戴上保鲜膜手套，这样比较卫生一些，同时也比较不会沾手，所以戴上手套方便许多。
5、然后就是准备好盖布，这样揉好的面团就可以用盖布盖上，再就直接发酵，发酵两倍大后再揉。
面团排气是重新揉面吗
1、面团排气是重新揉面，但揉面的方法和之前是不同的。制作面团的时候，要注意的就是排气，在面团发酵的时间里，静静的等待。等发酵好以后，就可以开始滚面团了。
2、需要注意的就是要从不同的方向不同的位置开始下手，把面团放在面板上，按扁以后，用擀面杖从中间向两边擀，中间向上，中间向下，以此顺序，但是不要太连续，很容易把面筋弄断。
