一般在冷藏保存，不宜冷冻。
1、冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离；
2、至于冷藏，在切口部位一定要封好，挤出所有空气，避免切口部位氧化变质。有些人会拿药棉沾百分之七十五的酒精绑在所开的口子上，效果不错，放三到四个月。
奶油奶酪开封后可以冷冻保存吗
奶油奶酪开封后不能冷冻保存，冷冻会导致奶油奶酪内部油水分离，解冻之后变成渣，最好冷藏。
1、一般在冷藏保存，不宜冷冻。冷冻会有可能导致奶油奶酪内部油水分离。当然，如果能保证负18摄氏度的急冻也是不要紧的，关键是家用的设备做不到。
2、冷藏时在切口部位一定要封好，挤出所有空气，避免切口部位氧化变质。
3、奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。奶油奶酪开封后非常容易变质，所以要尽早食用。
奶油奶酪是什么
1、奶油奶酪是一种未成熟的全脂奶酪，色泽洁白，质地细腻，口感微酸，非常适合用来制作奶酪蛋糕。
2、奶油奶酪是一种很常见的食材，一般来说，还没有开封的奶油奶酪可以直接放冰箱保存，在放的时候最好同时放一些酒精球在周围，如果是开封后的奶酪那一定要先密封好再储存。
奶油奶酪怎么吃
1、奶油奶酪可以直接吃。奶油奶酪是一种口味偏酸的软质奶酪，由牛奶或奶油制成。包装超像火腿肠的奶油奶酪，奶油奶酪虽然口味带酸，但是并没有重口或特殊的奶酪味道。既可直接吃比如抹在贝果上或饼干上，也常用于制作甜品中如各种奶酪蛋糕、曲奇、吐司。
2、奶油奶酪含有很丰富的营养成分，适量吃一些对身体还是比较好的。奶油奶酪其实也是牛奶的浓缩后的奶制品，浓缩就是精华，吃一小块奶油奶酪相当于喝了一大杯牛奶，人生就是要这样精简注意，精华才是追求。喝牛奶能补钙，自然用牛奶做成的奶油奶酪，也能补充钙，骨骼发育更强健。
