1、将青泡椒洗净，对半切开去蒂，去籽（喜欢辣的朋友不去籽也可以）待用
2、炒锅放火上烧热，用纸巾抹一层油，将青椒放入，煸炒至青椒变面变焦糊，在煸炒的时候要不时翻炒，让青椒均匀受热，并且要用炒勺不断按压青椒，目的是将青椒的水分炒出来，使其变蔫。
3、待青椒变蔫，表面发白表面有焦糊点时（注意尺度，不要全糊了，像这种程度即可）。
4、倒入油，酱油一起翻炒。
5、再加入醋和盐，糖翻炒均匀。
青皮是什么
1、全青皮又称全粒面革，全粒面革是指保留并使用动物皮本来表面（生长毛或鳞的一面）的皮革，也叫正面革。
2、真皮是使用动物的皮制作加工而成的，概念上相对于人工使用化学纤维材料制成的人造革。市场上所说的真皮一般是头层皮、二层皮、合成皮三种之一。三种皮的价格依次递减。青皮由伤残较少的上等原料皮加工而成，革面上保留完好的天然状态，涂层薄，能展现出动物皮自然的花纹美。
中药青皮是什么
青皮，中药名。为芸香科植物橘及其栽培变种的干燥幼果或未成熟果实的果皮。5~6月收集自落的幼果，晒干，习称"个青皮";7~8月采收未成熟的果实，在果皮上纵剖成四瓣至基部，除尽瓤瓣，晒干，习称"四花青皮"。
青皮沙发所用的青皮是什么皮
1、青皮沙发所用的青皮是牛皮。
2、现代工业已可以对厚实的牛皮进行多层切割，有一层皮、二层皮甚至多层皮之分。一层皮是牛皮的最外面一层，这层牛皮韧性好，弹性大，制作成沙发后，经反复坐压也不易破裂，是高档的面料，用特制的放大镜看头层皮还可以看到清楚的毛细孔。而二层皮则是切掉头层皮剩下的皮子，二层皮的表面张力和韧性均不如头层皮，长期使用表面漆膜易产生裂痕。因此，二层皮以及多层皮的档次大大低于头层皮。
