1、先查看保质期，严格意义上来说任何食物一旦过了保质期，原则上都是不可以再食用的。
2、一般来说保质期都是按天计算，实际是指在通常的情况下，就是当时的自然环境里，包装完好时普通存放而不变质的期限，只是一个大约的数值，密封冷冻保存良好时，过期1至2天的仍然可以食用，保存不当往往在保质期内就变质了，所以，主要还是看面包本身的状态，如果发现面包感官性质有异常或怀疑面包质量有问题时，还是不要食用的好。
3、保存时注意，如果间隔时间不长，室温条件不是很恶劣的环境下，放上几个小时过夜也没有关系，包装要完好，如果时间间隔很长，还是急冻比较好，冷藏会使面包老化加速，口感差，又会串味或吸潮糊化，食用前最好加热一下，冷冻更合适。
面包放冰箱保鲜几天
面包放冰箱保鲜1-3天左右，若是硬壳面包保质期则为8个小时；若是贝果类面包不超过7天为好；重油面包则冰箱冷藏不超过15天为好等等。
有以下几种情况：
1、调理面包（如肉松火腿面包、热狗面包、汉堡包、玉米火腿沙拉包）保质期：1天，冰箱冷藏不超过2天为好。
2、一般甜面包、土司面包(不含馅)（如奶香土司、罗松甜面包、花式牛奶面包）保质期：2-3天，冰箱冷藏不超过4天为好。
3、含馅面包、含馅土司（如豆沙卷面包、火腿奶酪土司）保质期：2-3天或1天，冰箱冷藏不超过3天为好。
4、丹麦面包（如牛角面包、丹麦葡萄卷）保质期：3-5天，冰箱冷藏不超过5天为好。硬壳面包（如法棍）保质期：8个小时。
5、硬壳面包（如法棍）保质期：8个小时。
6、贝果保质期5-6天，冰箱冷藏不超过7天为好。
7、重油面包（如葡萄干杏仁面包）保质期：1个星期到半个月，冰箱冷藏不超过15天为好。
面包放在冰箱保存好吗
面包可以放到冰箱里保存，只不过会影响面包老化的速度。面包的贮藏温度直接影响面包的老化速度。
在较低温度下（2℃），面包老化速率快；在较高温度下（20℃），面包老化速率慢。若要长时间保持面包的新鲜状态，需要进行冷冻。在-18℃～-20℃时，面包中80%水分已冻结，这时面包能长时间保鲜。但是该方法耗能大，操作繁琐，所以该方法目前还仅仅停留在实验阶段。
由于高温保存时面包容易发霉腐烂，部分水分和香味也会散失。因此，一般不建议在较高温度下贮存，通常保存于30℃和湿度为80%无包装的条件下较为适合。
面包放久变硬了还能吃吗
面包放久变硬了还能吃，可以将发硬的面包放到微波炉里面进行加热变软，拿出来以后可以正常食用的。
面包也写作麺包，一种用五谷(一般是麦类)磨粉制作并加热而制成的食品。以小麦粉为主要原料，以酵母、鸡蛋、油脂、糖、盐等为辅料，加水调制成面团，经过分割、成形、醒发、焙烤、冷却等过程加工而成的焙烤食品。
