1、食材：排骨350克，奥尔良烤翅粉适量，熟白芝麻适量，小香葱适量，辣椒粉适量，盐1小勺，蚝油2汤匙，生抽1.5汤匙。
2、排骨用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
3、加入一小勺盐，2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。
4、将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
5、第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。
6、将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
7、将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
8、取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟。
9、最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。
烤箱烤排骨怎么烤
1、主料：排骨300克、熟白芝麻适量、细香葱适量、辣椒粉适量、奥尔良烤翅料适量、盐1小勺、蚝油1汤匙半、生抽2汤匙。
2、肋排用水浸泡2小时左右，中间换几次水。
3、加入一小勺盐（大概3-4克的样子），2汤匙蚝油，一汤匙半的生抽，适量新奥尔良烤翅粉。
4、将调味料抓匀，放冰箱冷藏过夜。时间越长才越入味，最少也要2小时，中间最好翻几次，让每块排骨都浸在汁里。
5、第二天要烤的时候，烤盘铺好锡纸，将排骨一一码好。
6、将锡纸盖上。送入烤箱中层，200度左右烤25-30分钟。
7、将锡纸打开，撒上适量白芝麻和辣椒粉，再送回烤箱烤5分钟。
8、取出烤盘，倒出汁水，将排骨翻个面，再撒一些白芝麻和辣椒粉，再次烤5分钟
9、最后撒葱花，送回烤箱焖两三分钟。
烤箱烤排骨用包锡纸吗
1、因人而异，可以使用锡纸，也可以不实用。
2、使用锡纸烤肉则需烤箱温度低时间短，不使用锡纸则需烤箱温度高时间短。包裹锡纸烤焙，可以保留排骨内部的水分，让排骨鲜嫩多汁。除去锡纸高温烤焙，可以吸干排骨表面水分，带来外酥内嫩的口感。
3、补充：锡纸是一种像银的膜状金属纸，多为银白色，金属成分其实是铝，而非锡。是用铝箔轧机加工而成的厚度在零点二毫米以下的一种薄片，大部分的铝箔纸一面光亮，另一面哑光。主要用于包装食物、药物、化妆品和其他化学制品等。
生排骨烤箱烤多久能熟
1小时30分钟。排骨一般需腌制两小时以上，烤炉热了之后，第一次进烤炉需烤制1个小时左右，包上锡纸让排骨保留其水分，防止变焦。第二次进烤炉烤制15分钟左右，且温度不宜太高，两次进烤炉不可超过1小时30分钟。
