冰糖葫芦可以用冰糖做的，冰糖多了一种润肺止咳的食疗作用，颜色也更加的通透清澈。冰糖葫芦在中国已经有很长时间的历史了，从古至今人们都是用冰糖做的冰糖葫芦，传至近日，人们已将用冰糖做的冰糖葫芦视为“正宗”，当然不会接受白砂糖了。
冰糖葫芦教程,冰糖葫芦怎么做
1、锅中加入半勺的水。
2、再往锅中加入半勺的白糖。
3、再开小火熬，熬的时候要一直搅拌防止焦了。
4、从大泡熬到小泡。
5、再熬到没有糖泡，在糖里加入一点的熟白芝麻。串好的山楂裹上一层糖。一串串的给全部裹好。
6、裹好之后先不要放在盘中，最好是插在哪个地方，让这些糖没有沾掉，等凉了再放到盘中
冰糖葫芦糖浆怎么制作,冰糖葫芦上的糖浆怎么做
1、食材。冰糖500克，黑芝麻适量，饮用水500克。
2、将冰糖放入锅中，再放入饮用水，冰糖和水的比例是1：1。
3、开火熬煮，先用大火煮，糖浆融化，然后转用小火，否则就容易熬糊锅了，要用小火慢慢的熬煮。
4、等到冰糖融化，锅中起大泡，然后慢慢的转化成小泡泡，就像肥皂泡泡一样。
5、锅中的冰糖水慢慢的变成了微黄色，然后用筷子蘸一下，看看是否有粘稠感。
6、用筷子挑一点糖浆放入冷水中，糖浆立刻变成脆脆的糖，这就算是熬好了。
7、将芝麻放入糖浆里面，稍微搅拌均匀，制作冰糖葫芦的糖浆也就做好了，可以食用了。
冰糖能做冰糖葫芦吗
冰糖能做冰糖葫芦。因冰糖熬出来的糖浆，颜色通透清澈，并且不粘牙，口感爽脆。另外，冰糖是从甘蔗之类的植物中，提取的糖分结核而成，不含糖精。因此，做糖葫芦用冰糖最适合。冰糖葫芦是中国传统小吃，人们已将用冰糖做的冰糖葫芦视为“正宗。
