1、原料：山楂。
2、做法：1.一斤山楂，然后清洗干净，把山楂核用筷子捅出。
3、2、备冰糖一袋，导入煮过里面一些水，不可以放入过多的水。
4、3、水烧开后把半袋冰糖倒入锅中，等待融化。
5、4、冰糖融开，将山楂放入锅中煮，煮致粘稠即可。
6、5、程序全部做完，让锅冷却，把做好的山楂装进玻璃瓶里面，冷藏冰箱里面，即可。
山楂罐头家庭自制法,山楂罐头制作方法
1、首先我们先将山楂清洗干净,同时准备好一个去核器,没有的话,可以用粗口吸管。
2、另外准备一个盆,放入适量的盐,混合成盐水,待用。
3、将清先干净的山楂边去核边放入前面我们备好的盐水盆中,防止山楂氧化变色。
4、准备好老冰糖,如果糖块太大,最好将其砸碎点。
5、不锈钢锅中,放入水,放入老冰糖。大火将其烧开，冰糖已完全融化。
6、将浸泡在盐水中去核的山楂捞出来，放入烧开水的锅中，盖好盖子，中火继续烧约五分钟即可。
7、趁热，将其倒入我们提前消毒好的干净的玻璃瓶中，盖好盖子，彻底放凉即可，放凉后，山楂水也会变的浓稠了。
8、彻底放凉后，可以开吃了。
自制山楂罐头放多久可以吃
熬煮好的山楂趁热装在瓶子里，蒸制时瓶盖直接搭在瓶口处但不要拧紧瓶盖，蒸煮好后趁热立即拧紧瓶盖，以免冷空气进入瓶内。按照所说的方法进行密封，自制山楂罐头放置在阴凉干燥处，山楂罐头可以保存一年时间左右，并且不添加任何防腐剂。
山楂罐头的做法,山楂罐头怎么做
1、山楂加少量盐浸泡。
2、冲洗干净去核，我是用筷子去的，把山楂蒂去掉用筷子从山楂蒂部捅出去，再用筷子把里面的核都捅干净，这个办法比较笨，不过我也没有制作工具了就和了，不过这样做上手了也挺好使的。
3、锅里加入水，白糖，冰糖煮开把清理干净的山楂倒进去煮，我这山楂是比较爱烂的那种，煮2分钟就有点开裂。我煮了3分钟，如果是那种硬山楂可以多煮几分钟，不过不能煮太久会烂。糖量也可以依照自己喜欢的甜度放
4、关火后装入瓶子密封起来。
5、第二天汁液浓稠就可以吃了
