1、干蒸鸡抹多少盐要看鸡的大小，一只1000G的鸡大概要放十克盐左右。
2、将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；
3、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
4、取出去掉茴香，姜块，等料不要；
5、鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
干蒸鸡抹多少盐,怎么做
1、干蒸鸡抹多少盐要看鸡的大小，一只1000G的鸡大概要放十克盐左右。
2、将母鸡剁去头，爪，翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；
3、茴香，花椒，桂皮用布包扎紧，与葱段，姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
4、取出去掉茴香，姜块，等料不要；
5、鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
干蒸鸡怎么做好吃
1、 将母鸡剁去头、爪、翅膀尖，以背部开膛，掏去内脏洗净，用精盐把鸡的外皮擦匀，膛内撒入精盐腌好；
2、将茴香、花椒、桂皮用布包扎紧，与葱段、姜块一起装入鸡膛内，上屉用旺火蒸烂；
3、 取出去掉茴香、姜块等辅料；
4、 鸡晾凉拆去骨，再切成5厘米长，1厘米宽的条，码在盘里即成。
盐蒸可以天天蒸吗
盐蒸不可以天天蒸，出汗过多容易引起体内液体的代谢紊乱，从而引起身体的不适。从中医角度来说，汗为体内津液，津血是同源的，发汗过多极其容易导致人体伤津耗液，引起体内津液不足的各种症状，比如阴虚、燥症等。
