1、把鹌鹑的内脏放入清水中，放入适量的白酒，浸泡半小时左右，然后进行冲洗即可。鹌鹑属（学名：Coturnix）：体型较小而滚圆，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。
2、鹌鹑属的鸟类体型较小，羽色多较暗淡，通常雌雄相差不大。嘴粗短而强，上嘴先端微向下曲，但不具钩；鼻孔不为羽毛所掩盖着。翅稍短圆。
鹌鹑怎么读,鹌鹑的拼音
鹌鹑的读音：ānchún。
1、鹌鹑（学名：Coturnixcoturnix）体长18厘米，体小而滚圆，褐色带明显的草黄色矛状条纹及不规则斑纹，雄雌两性上体均具红褐色及黑色横纹。雄鸟颏深褐，喉中线向两侧上弯至耳羽，紧贴皮黄色项圈。皮黄色眉纹与褐色头顶及贯眼纹成明显对照。
2、分布于欧洲、非洲、亚洲北部、中部、西部和南部等，在中国繁殖于新疆西部的莎车、裕民等地至东部的罗布泊，越冬于西藏南部和东南部，有时也到云南西北部的中甸。
买的鹌鹑蛋能孵出鹌鹑吗
不管是什么蛋，受过精之后都是放不久的，很快就会坏掉，所以能在市场上买到的蛋（鸡蛋，鹅蛋，鸭蛋，鹌鹑蛋等）都是没有受精的，所以不能孵化出，如果要买受精的蛋的话，需要去养殖场。
为何没人养鹌鹑,鹌鹑怎么养好养吗
1、因为鹌鹑养殖需要较高的养殖技术，收益也不是很好。
2、买种鹌鹑种苗要到有种苗经营资格的单位购买，坚持比质量，比价格，比服务的原则，到最近的地方购买，方便售后，把好质量关，保证购买的种鹌鹑的成活率。鹌鹑繁殖密度高，农民规模差异很大。 除了大规模的养殖场，家庭喂养可以根据当地条件搭建鹌鹑舍。房屋的建造要求房屋具有良好的保温性能，充足的照明和良好的通风条件，以防止老鼠和其他动物进入。 房屋内外的墙壁光滑，易于清洁，冲洗和消毒。
