1、一、促进花芽长出
2、通过雕刻的方法，可以将包裹着花芽的鳞茎叶片切开，这样能将包裹的厚度减少，使花芽能早一点长出来，促进植株的长势和生长。
3、二、促进花芽健壮
4、外面的鳞茎片去除之后，就不需要再提供太多的养分来使它突破，能够积攒下养分，减少养分的过多浪费，促使长出来的花芽变得更加健壮，植株的长势更加稳定。要是没有经过雕刻，就会与花芽争夺养分，只会促进叶片长出，花苞里面的花蕾会变黄、变干，观赏的价值大打折扣。
5、三、去除干蔫部分
6、可以通过这个处理方法，将外面干燥、烂掉、发蔫的部分彻底去除，使球体变得整洁，也能减少感染其他部分的可能性。
7、四、培养不同造型
8、通过破坏里面的细胞，使形态呈现畸形生长的趋势，使生长能够根据自己的想法来，培养出很多不同的造型，增加观赏的价值，提高美观程度。
凤凰水仙和老枞水仙一样吗
凤凰水仙和老枞水仙不一样，凤凰水仙由于选用原料优次和制作精细程度不同，按成品品质依次分为凤凰单丛、凤凰浪菜和凤凰水仙三个品级老枞是根据树龄来划分的，一般要五六十年以上树龄的茶树，才可以称为“老枞”。
拓展：
凤凰水仙，乌龙茶，原产于广东省潮安县凤凰山区，相传在南宋时期已有栽培，迄今已有900余年历史。凤凰水仙成茶香气特高，滋味浓郁甘醇，汤色金黄；制红茶，香气高，汤色红艳，呈“冷后浑”。老枞水仙是武夷岩茶中之望族，栽培历史数百年之久。原来自水吉之大湖，传发现于祝仙洞下，故名为祝仙，因当地“祝”与“水”同音，后习惯称为水仙至今。
水仙是岩茶吗
水仙茶是不是岩茶要看产地，只有生产于武夷山的水仙茶才是岩茶。武夷山由于其得天独厚的自然环境，逐使水仙品质更加优异，如今树冠高大叶宽而厚、成茶外形肥壮紧结有宝光色，冲泡后香含兰花叶浓而醇，汤色深橙耐冲泡，叶底黄亮朱砂边，为武夷岩茶传统的珍品。
水仙向什么梗
水仙向的梗是指自恋取向，希腊神话中有一个极度自恋的美男子就是纳尔希索斯，纳尔希索斯是河神科菲索斯与水泽女仙莉莉娥珀的儿子。纳尔希索斯的容貌俊美，一天，纳尔希索斯在河边喝水时看到自己在水中的倒影，于是纳尔希索斯顿时生起了爱慕之情，终日欣赏自己水中的倒影，最后憔悴而死。在死的地方生出了水仙花，于是后来人们都称自恋的人为水仙。水仙性喜温暖、湿润、排水良好。在中国已有一千多年栽培历史，它是传统观赏花卉，是中国十大名花之一。
