枸杞不洗不能吃，没洗过的枸杞会有灰尘和细菌,不利于消化。枸杞子营养丰富,但也是一种难保存的产品。常由于环境条件的影响,出现生虫、发霉、变色等现象。
枸杞，是茄科、枸杞属植物。枸杞是商品枸杞子、植物宁夏枸杞、中华枸杞等枸杞属物种的统称。人们日常食用和药用的枸杞子多为宁夏枸杞的果实“枸杞子”，且宁夏枸杞是唯一载入《2010年版中国药典》的品种。宁夏枸杞在中国栽培面积最大，主要分布在中国西北地区。其它地区常见的品种为中华枸杞及其变种。宁夏中宁枸杞获评农产品气候品质类国家气候标志。
野枸杞能吃吗,了解过吗
1、我们在农村常见的野生枸杞叫做中华枸杞，因为多是长在道路两旁，一般是靠天吃饭，再加上光照时间短，糖分就会比较少，所以一棵野生枸杞树上结的果子也会特别少，因为不浇水不施肥，长出来的枸杞会特别小，晒干后就会只剩一层皮，虽然有一些营养价值，但是口感很差，所以一般是没人食用的。
2、如果想吃野生枸杞也是可以的，但是要注意这野生的枸杞是不是已经被污染。因为枸杞多生长在公路两旁，常年遭受汽车尾气的污染，枸杞也会有所污染，所以在马路两旁或者是离化工厂很近的野生枸杞最好不要食用，不干净的东西食用后很可能腹泻、中毒。食用的话，还是选择远离污染源的地方的枸杞比较好。
3、枸杞一般是经过晾晒后才能长时间储存，野生的枸杞因为没有充足的水分和养分，长的会比较小，也很容易被害虫啃食，所以在摘野生枸杞的时候，最好是挑选没有虫洞、长的比较大、比较肥的枸杞，如果是又瘦又小的枸杞，在晾晒好后可能只能剩下一层皮，口感也会很差。
枸杞泡水后能吃吗
枸杞泡水后能吃。它是一种药食同源的药材，有很好的养肝明目、滋养肺部的作用。枸杞泡水之后虽然吃起来味道变淡，感觉好像没有什么营养价值了，但是其实枸杞中含有的多糖、脂溶性维生素、蛋白质、脂质等还是大部分存在于枸杞本身，并没有完全溶于水中，因此建议吃掉跑过的枸杞。
枸杞有点发黑能吃吗
枸杞放久了变黑能吃吗？
枸杞放久了出现发黑的情况，需要由具体情况判断能不能吃。
1、枸杞如果是表面均匀发黑，掰开枸杞子，里面颜色不黑，枸杞就不是坏的，就可以吃的。
2、如果枸杞出现了黑点，黑斑，掰开里面的部分也是黑的，就不应该使用了。
枸杞变黑是什么原因？
1、色素氧化
枸杞中含有大量的酚类化合物，长期防止之后，酚类物质被慢慢氧化成醌类化合物，导致枸杞出现发黑，发暗的情况。
2、发霉
被霉菌滋生的枸杞会有出现有黑斑，黑点的情况，是霉菌滋生之后的结果，因此很有可能会有代谢毒素或者是致病菌，因此不建议食用。
