1、豆制品:豆腐干。经过压制浓缩而成的豆腐干,钙含量在豆制品中出类拔萃,如小香干的钙含量可高达水豆腐的7倍。用豆腐干来替代肉炒菜,钙含量会大幅提高。
2、坚果类:榛仁。榛仁在各种坚果中含钙量最高,每100克炒榛子的钙含量高达815毫克,能够满足成年人一天的钙需求量。但坚果类能量普遍偏高,每天一小把即可。
3、豆类:芸豆。每100克带皮芸豆含钙达349毫克,是黄豆的近两倍,用五香芸豆、话梅芸豆作为零食或开胃小菜,不失为一种好的补钙方法。
4、果蔬类:苋菜、小油菜。不少绿叶菜在补钙效果上并不逊色,其中苋菜、小油菜的钙含量均超过同样重量的牛奶。此外,蔬菜含有大量有助于钙吸收的矿物质元素和维生素K。蔬菜用沸水焯过再烹调,钙的吸收率会更好。
5、鱼类:泥鳅。同等重量下,泥鳅的钙含量是鲤鱼的近6倍,是带鱼的10倍左右。泥鳅烧豆腐将泥鳅和豆腐两种含钙丰富的食材合二为一,绝对是补钙佳肴。
孕妇吃什么补钙,孕妇补钙吃什么
1、首先来讲,孕妇需要多种补充钙来滋养胎儿,可以多喝牛奶,吃虾皮、海带、豆制品等,对于补钙效果都是不错的。
2、孕妇多吃牛奶、酸奶、奶酪等奶制品,大豆、豆腐等豆制品,虾皮、虾米、海带、海鱼、牡蛎、花生、骨头汤、芝麻、白菜等食物都对补钙有好处,也可以补充孕妇奶粉、钙片
60岁老人补钙吃什么好,补钙可以给老人吃这些
1、老年人骨骼老化,且吸收养分特别是钙的能力减弱,这使老年人非常容易发生骨质疏松症。所以需要钙的补充,最好是食补和钙剂相结合。
2、食补:增加蛋类、牛奶、豆制品、鱼虾、海带、紫菜、坚果、甘蓝菜、芝麻、山楂等。
3、钙片:碳酸钙的含量高,而且吸收率也高,容易被胃酸融合,是常吃的一种补钙剂。另外还要多注意维生素B2的增加,可促进骨骼钙的吸收。
吃什么补钙儿童
1、奶类是小儿补钙的最好来源,牛奶、羊奶、母乳中都富含钙质。
2、豆类制品含钙也比较丰富,如黄豆、豆腐、豆皮。
3、很多蔬菜也是补钙的很好的选择,然而往往容易被人们忽略,这类蔬菜不仅仅能够补钙还能同时补充维生素是补钙的最佳选择。蔬菜中含钙质高的是绿叶菜,如油菜、雪里蕻、空心菜、大白菜、西兰花等。
4、蛋类、鱼虾类、动物骨头、虾皮、海带、紫菜、木耳、这些食品都富含钙质。
5、钙维生素d营养补充剂,每日一次,补充每日所需。