醋精是酒精挥发后的剩余物，有强腐蚀性，一般食醋醋酸浓度在百分之7以下，而使用醋精勾兑可达百分之45以上，会造成口腔食道烧伤，且对人体有害，最好不要食用。
醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以若非特殊需要，吃食醋为好。冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗。
醋精可以食用吗
人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），系用可食用的冰醋酸稀释而成。 醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释；一般规定醋酸含量不能超过3-4%。
醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用，所以，若非特殊需要，还是以吃食醋为好。需要提醒的是，冰醋酸有一定的腐蚀性，若不慎触及皮肤或衣物，请及时进行冲洗。
学名醋精是酒精挥发后的剩余物.有强腐蚀性.一般食醋醋酸浓度在7%以下,而使用醋精勾兑可达45%以上.会造成口腔食道烧伤.且对人体有害.最好不要食用.
醋精是什么
醋精即人工合成醋，主要成分为醋酸（即乙酸），是用可食用的冰醋酸稀释而成。醋精不含食醋中的营养成分，所以不易发霉变质，但亦因此而缺少食醋的香味和营养作用。醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，使用时应进行稀释。
醋精能吃吗
人工合成醋俗称醋精，其主要成分为醋酸（即乙酸），是用可食用的冰醋酸稀释而成，是不适合直接食用的。
醋精因含有较高浓度的醋酸而有很强的酸味，一般食醋醋酸浓度在7%以下,而使用醋精勾兑可达45%以上，会造成口腔食道烧伤，且对人体有害，最好不要食用，自己身体要保护好。如果必须食用的话，需要经过稀释以后才能少量食用。
